To je precej veganska različica Phillyjeve paradižnikove pite. Po okusu je tako kot prava stvar, morda zato, ker je prava stvar. Skorja te pite je bolj podobna kremni sanjski rižoti, ki se le topi v ustih. Narejena je iz riža, bučk in nekaterih drugih stvari, kot so aromatični česen in čebula. Vse, kar naredite, je, da naribate / spiralizirate nekaj lepih, čvrstih bučk. Stisnite vso odvečno vlago iz bučk, nato pa jo primešajte nekaj predhodno kuhanega riža. Ta pita je nora (ly neverjetno).



Bučna paradižnikova pita (Vegan)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Sem svoboden
  • Veganski
kalorij v sladkem krompirju suši roll

Sestavine

Za riževo skorjo bučke:

  • 3,5 kilograma bučk
  • 2 skodelici kuhanega belega riža
  • 1/2 žličke mikroplaniranega česna
  • 1/2 skodelice nasekljane bele čebule
  • Aquafaba iz 1 pločevine belega fižola (tekočina iz pločevinke belega fižola)
  • Sol


Za omako:

  • 3 žlice olivnega olja
  • 3 stroki zdrobljenega česna
  • 1 lovorjev list
  • 1 čajna žlička suhega origana
  • 1 1/2 žlice zdrobljene rdeče paprike
  • 1 šalotka, tanko narezana
  • Konzerva 28 oz. Olupljen paradižnik
  • 1-2 žlici sladkorja
  • Sol

Priprava

  1. Bučke spiralizirajte (ali jih naribajte). Položite ga v krpo in stisnite stisnite, da iztisnete vso odvečno vlago. Po končani odstranitvi vse vode naj bi tikvice tehtale približno 1 3/4 - 2 kilograma.
  2. Segrejte pečico na 400 ° F.
  3. Bučke združite z belim rižem, česnom, čebulo in akvafabo. Po okusu dodajte malo soli.
  4. Pritisnite mešanico z bučkami v 12-palčni ponvi, varni v pečici, in pecite 40 minut.
  5. Medtem ko se mešanica bučk peče, začnite omako. Oljčno olje segrejte na srednjem ognju do bleščanja.
  6. Dodamo česen, šalotko, rdečo papriko in origano ter kuhamo do mehkega in dišečega. To bo trajalo približno 60-90 sekund.
  7. Paradižnik zdrobimo v pečici in vlijemo v ponev. Dodamo lovorjev list in sladkor. Zmanjšajte toploto do srednje nizko.
  8. Kuhajte, občasno mešajte, dokler ne mine 40 minut, da se bučke zapečejo.
  9. Omaki po okusu dodajte malo soli.
  10. Omako gladko vmešamo v mešanico bučk-riž, vrnemo v pečico za dodatnih 20 minut.
  11. Po želji postrezite in okrasite z listi bazilike in veganskim sirom.