Ta lazanje je menjalnik iger za večerjo. Narejena je iz plasti po plasteh italijanske dobrote za hrano - testenine, indijska rikota in 'mesnata' zelenjavna paradižnikova omaka. Ali smo omenili, da je polnjen s kremastim bešamelom brez mleka? O ja.



Bučke iz bučk in jajčevcev (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

8

Čas kuhanja

75

Sestavine

Za lazanje:

  • 24 listov lazanje (po potrebi brez glutena)




chana nu shaak

Za paradižnikovo omako:

  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 veliki beli čebuli, sesekljani
  • 4 bučke, na kocke
  • 2 jajčevca, na kocke
  • 2 žlici origana
  • 2 žlici bazilike
  • 2 žlici koriandra
  • 2 žlici česna v prahu
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sveže kreke paprike
  • 1/4 čajne žličke kumine
  • 1/4 čajne žličke cimeta
  • 1/2 skodelice zelenjavne zaloge
  • 2 paradižnikova omaka s 28 unčami (lahko uporabite navadno ali aromatizirano, dodajte manj soli, če ima sol že)

Za Cashow Ricotta:

  • 1 skodelica surovih indijskih okrasnih
  • 2 žlici veganskega jogurta ali indijskega sira
  • 2 žlici zelenjavne zaloge
  • 2 sveži vejici origana
  • Šiška oljčnega olja
  • Svež krekiran poper po okusu

Za Bechamela:

  • 4-5 žlic veganskega masla
  • 3-4 žlice vsestranske moke
  • 1 1 / 2-2 skodelice kokosovega mleka ali katerega koli nemlečnega mleka
  • 2 žlici prehranskega kvasa
  • 1 žlica limoninega soka
  • Česen v prahu, po okusu

Priprava

  1. Segrejte pečico na 400 ° F, naoljite veliko globoko posodo (15x12x2 palca) z olivnim oljem in odložite. V velik lonec dodajte svoje oljčno olje in pustite, da se segreva nekaj sekund.
  2. V velik lonec dodajte svoje olivno olje in pustite, da se segreva nekaj sekund. Zdaj dodajte svojo čebulo in pustite, da se na srednjem ognju približno 5 minut znoji. Občasno mešajte, da se ne opečete.
  3. Zdaj dodajte na kocke narezane bučke in jajčevce. Kuhamo 5 minut in občasno premešamo. Dodajte vse svoje začimbe in zelišča. Dobro premešamo. Kuhamo še 5 minut.
  4. Medtem pripravite svojo indijsko rikoto tako, da vse svoje sestavine dodate v hiter mešalnik in mešate do popolnoma gladkega in kremastega. Mešanico odložite in si oglejte kuhano zelenjavo.
  5. Zdaj je čas, da dodate svoje zaloge in paradižnikovo omako. Vso to mešanico zavremo in nato na nizkem ognju dušimo približno 15 minut. Ko se vaša mešanica kuha 15 minut, odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
  6. Zdaj si naredite svoj bechamel. V manjši lonec dodamo maslo. Pustimo, da se stopi na nizkem ognju. Ko se stopi, dodamo moko in jo dobro premešamo. Ko nastane gosta pasta, začnite počasi dodajati vse mleko, medtem ko mešajte dokaj hitro. Opazili boste, da mešanica začne videti kot krasna krema. Takrat boste morali dodati svoj prehranski kvas, limonin sok in česen v prahu. Mešanica mora biti dovolj tanka, da se po vrhu zlahka suši. Opomba - če se ta preveč zgosti po sestavljanju lazanje, preprosto dodajte malo vode ali kokosovega mleka, da jo odstranite ven! 1-2 žlici naj delajo.
  7. Zdaj je čas, da začnete sestavljati lazanje. Najprej v posodo položite šest listov lazanje, nato 1/4 omake (enakomerno razporedite), 1/4 rikote (uporabite jušno žličko ali žlico drobtine, ki jo napolnite okoli omake) in nato ponovite vse korake, dokler vrh. Na vrh razmažite ves bechamel.
  8. Pečemo 45 minut ali do zlato rjave barve.