Ta zimska solata super enostavna za pripravo, hranljiva in okusna jed. Idealno za kosilo ali večerjo ali za delo v tupperwareu. Pripravite ga lahko kot glavno ali kot prilogo!



Zimska solata (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

491

Služi

2

Sestavine

  • 1 skodelica kuhanega kuskusa (bo 1/2 skodelice kuskus brez kuhanja)
  • 1 + 1/2 ali 2 skodelici kuhanega graha
  • 2 peščice rukule / rakete
  • 1 peščica svežega peteršilja
  • 2 žlici dobro nasekljane mete (neobvezno)
  • 16 črnih oljk
  • 1 pest bučnih semen
  • Sok pol limone
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 žlički posušene bazilike
  • Sol in poper po okusu


Priprava

  1. Kuskus skuhajte po navodilih iz pakiranja. Ko je končano, ga dajte v posodo z grahom, rugolo, bučnimi semeni in olivami.
  2. Sesekljamo meto in peteršilj ter dodamo v skledo s preostalimi sestavinami.
  3. Na koncu dodajte olivno olje, limonin sok, posušeno baziliko, sveže mlet poper in sol ter vse dobro premešajte. Tako enostavno in tako okusno!

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 491 # ogljikovih hidratov: 44 g # maščobe: 28 g # beljakovine: 19 g # natrij: 382 mg # sladkor: 8 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.