Ta recept vam bo dal testo za pico tako, kot so ga namenili bogovi pizze. Ta preprost recept uporablja elegantno mešanico moke in aktivnega zaganjalnika ter veliko časa - vendar je vsekakor vredno počakati. Dlje ko boste dali sestavinam, da se zlepijo skupaj, tem boljša bo ta skorja.



Pica skorja polnovredne pšenice (veganska)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
veganska sirna omaka, ki spreminja življenje

Sestavine

  • 1 skodelica aktivnega zaganjalnika (pred uporabo spustite čajno žličko zaganjalnika v kozarec vode. Če plava, je aktiven)
  • 1 skodelica vode
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlica morske soli
  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 1 skodelica večnamenske moke


Priprava

  1. Prve štiri sestavine zmešajte skupaj. Počasi dodajte moko, dokler ne dobite mehkega, proznega testa.
  2. Pokrijte jo z vlažno brisačo in pustite, da sedi pri sobni temperaturi toliko časa, kolikor jo potrebuje, da se vsaj podvoji. To lahko traja več kot 24 ur, odvisno od vašega okolja.
  3. Ko se podvoji, ga preluknjajte, nekajkrat zložite in za najmanj 10 ur hranite v hladilniku, vendar za en teden. Aroma in tekstura se gradita s časom.
  4. Ko ste pripravljeni, testo razdelite na dve polovici na mokani deski; pokrijte jih z okusnimi zelenjavnimi lističi in jih pecite 10-12 minut pri 475 ° F ali toliko, kolikor vam bo prišla pečica. Ne bojte se - bolj vroče je bolje.