Na prvi pogled je ta cheesecake morda videti v podeželskem slogu ali nekoliko rustikalen, saj kaplja borovničev preliv. Združuje tri bujne okuse in jih prilepi na skorjo Graham za najbolj prefinjen plezilec za nebo, ki ga boste kdaj doživeli! Kremni beli čokoladni cheesecake je popolnost z borovnicami. Sladko in tart igra skupaj v harmoniji s hrbtnim kančkom domačnosti, ki ga prinaša klasična skorja graham. Ta dekadentni cheesecake vam daje občutek, kot da ste na prireditvi črne kravate - tudi če se doma samo sprostite.



Beli čokoladni borovnični sir (veganski)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Sestavine

Za polnjenje:

  • 3 skodelice veganskega kremnega sira
  • 1 skodelica granuliranega sladkorja
  • 9 žličk veganskega nadomestka jajc
  • 12 žlic tople vode
  • 1/2 skodelice veganske kisle smetane
  • 8 unč veganske bele čokolade (približno 1 1/4 skodelice)
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • Koščki 1 limone (približno 2 čajni žlički)




Za skorjo Graham Cracker:

  • 2 1/2 skodelice zdrobljenih veganskih krekerjev
  • 2 žlici granuliranega sladkorja
  • 5 žlic kokosovega olja

Za borovničev preliv:

  • 1 pint borovnice (sveže ali zamrznjene)
  • 1 žlica vode
  • 0-1 / 4 skodelice granuliranega sladkorja (odvisno od želene sladkosti)

Priprava

  1. Združite nadomestka jajc s toplo vodo in mešajte,
  2. Pripravite skorjo tako, da zdrobite drobtine Graham s sladkorjem in stopljenim kokosovim oljem in delate, dokler ne spominja na moker pesek,
  3. Pritisnite ga na dno in stranice pripravljene ponve, nato pa zamrznite, medtem ko pripravljate testo iz sira.
  4. Veganski kremni sir stepemo gladko in nato dodamo granuliran sladkor, mešamo na nizki hitrosti, dokler se ne združi.
  5. Pazite, da dno in stranice sklede vedno strgate med mešanjem tega celotnega recepta, da ne pride do grudic.
  6. Med mešanjem na nizki hitrosti počasi dodajte nadomestek jajc in nato dodajte limonino lupinico in ekstrakt vanilije.
  7. Dodamo stopljeno vegansko belo čokolado in gladko premešamo.
  8. Dodajte vegansko kislo smetano, zadnjo mešanico gladko.
  9. Testo vlijemo v pripravljeno skorjo graham.
  10. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 350 ° F približno 40-60 minut ali dokler ne porumeni in ne izgleda več kot tekoče testo.
  11. Potem se popolnoma ohladite, nato pa hladite čez noč ali vsaj dokler ni hladno, čvrsto in nastavite pred odstranjevanjem.
  12. Pripravite borovničev preliv, tako da borovnice kuhamo z vodo in sladkorjem po izbiri na šibkem ognju približno 15–20 minut ali do konsistente kompota.
  13. Ohladimo in nato prelijemo po vrhu sira.