Ta enostavna azijska juha z vodno krešo ima rahlo grenak okus, z nekaj subtilne sladkosti. Kombinacija nežnih vodnih kresov listov, rdečih datljev, korenja, ingverja in kaše sezamovega olja je tako edinstvena in okusna. To juho združite s skledo belega riža za nadev.



Juha z vodno krešo (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski
grški grah v paradižnikovi omaki

Služi

2

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 1 kup vodne krese, opran
  • 1 žlica goji jagod, oprana
  • 6 rdečih datljev, oprano
  • 4 rezine ingverja
  • 2 srednje velika korenja, narezana
  • 8 skodelic zelenjavne juhe
  • 1 žlica olja
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 čajne žličke sezamovega olja
  • Poper, po okusu




Priprava

  1. V loncu segrejte vodo in dodajte rdeče datlje in goji jagode.
  2. V ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodamo ingver, korenje, ščepec soli in rahlo pražimo 1 minuto. Nato prestavite v lonec vode.
  3. Dodamo sol, poper, zelenjavno juho in sezamovo olje.
  4. Dodajte vodno kremo in na srednje nizki vročini kuhajte 15 minut.
  5. Postrezite takoj.