Ta veganska vianetta je okusen sladoled za vse priložnosti. Postopek se morda zdi zapleten, vendar v resnici ni. Poleg tega se trud tako splača. Ta veganska vianetta je prav tako okusna kot lepa. Narejen s sloji kremnega sladoleda iz indije in veganske temne čokolade je ta sladoled nekaj, v čemer bodo uživali skoraj vsi. Okusi so tako dobri. Čeprav so preproste, je kombinacija, ki jo je težko ne marati. Ta veganska vianetta je čudovita!



Vianetta (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka

Sestavine

Čokoladni sloji:

  • 4 1/2 unče temne čokolade 70% kakava
  • 1 3/4 unč kokosovega olja




Sladoled:

  • 7 unč kaše, namočeno čez noč
  • 20 unč kokosovega mleka v pločevinkah
  • 6 unč nektarja agave
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 jedilna žlica strehove moke
  • 2 žlici stopljenega kokosovega olja

Priprava

Za plasti čokolade:

  1. Na listu pergamentnega papirja večkrat narišite podlago, saj jo boste uporabljali. To olajša postopek.
  2. V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici stopite čokolado in kokosovo olje ter dobro premešajte.
  3. V risbe, ki ste jih naredili, dajte majhne porcije čokolade in jih dobro razmažite s hrbtno stranjo žlice. Ne delajte slojev preveč debelih, vendar jih ne delajte preveč tankih, sicer jih bo težko obvladovati.
  4. Postopek ponavljajte, dokler čokolada ni gotova. Ko končate, položite liste pergamentnega papirja s čokolado v zamrzovalnik. Olajšala sem jih, če sem jih nosila čez pekače.

Za sladoled:

  1. V sekljalnik ali predelovalec hrane dajte namočene indijske indijske in kokosovega mleka. Vse zmešajte.
  2. Dodamo preostale sestavine in sesekljamo do gladke smetane.
  3. Dajte v posodo v hladilnik.

Za sestavljanje:

  1. Pripravite obliko, ki jo boste uporabili tako, da jo obložite s oprijetim filmom.
  2. Odstranite sladoled iz hladilnika in čokoladne plasti iz zamrzovalnika. Zdaj morate hitro delati!
  3. Na vrh položite plast sladoleda in čokolade, ponavljajte ta postopek, dokler sladoled in čokolada ne končata. Če se morate na pol poti ustaviti, da čokolado osvežite, je normalno. Samo 15 minut v zamrzovalniku, da se spet strdi.
  4. Ko ste pripravljeni, pustite vianetto v zamrzovalniku vsaj 4 ure.
Če ga želite odviti, preprosto obrnite obliko na glavo in previdno odstranite oprijemljiv film. Okrasite s čokoladnimi ostružki in kakavom v prahu.