To je recept za okusno zelenjavno pogačo, z zdravo polno pšenično skorjo. Okusi, ki jih navdihne Sredozemlje, združujejo pražen česen in artičokov namaz, slane olive kalamata in nežne bučke na žaru. Naredite si to za malico ali navdušite svoje goste in jim postrežite kot predjed.



Zelenjavna torta (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

3083

Sestavine

Celotna zeliščica pšenice
  • 2 skodelici polnozrnate moke
  • 2 žličke sladkorja
  • 1,5 tsp morske soli
  • 3/4 skodelice rastlinskega olja
  • 6 žlic ovsenega mleka (ali veganskega mleka po vaši izbiri - soje, mandljev itd.)
  • 1 žlička posušene bazilike




veganski piškoti s cimetom
Pražen česen namaz artičoke
  • 3 glave česna
  • 5 žlic olivnega olja
  • 14oz marinirane artičoke
  • 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina
  • morska sol in sveža mleta paprika
veganska omaka iz rjavega masla
hold
  • 1 bučke, narezane na tanko po diagonali
  • oljke kalamata, narezane na polovico
  • pražena rdeča paprika na vrh
  • sveža bazilika na vrh

Priprava

Celotna zeliščica pšenice
  1. Segrejte pečico na 400 stopinj F.
  2. V srednje veliki skledi zmešamo moko, sladkor, sol in posušeno baziliko.
  3. V ločeni skledi stepemo olje in mleko.
  4. V mešanico moke dodajte mlečno zmes in mešajte z vilicami, dokler se ne združi - ne premešajte.
  5. Mešanico stisnite v 9 x 9 tart ponev in pokrijte s folijo. Pečemo 8 minut. Odstranite folijo in pecite še 4-6 minut, dokler se ne pripravi pecivo.
Pražen česen namaz artičoke
  1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. S vrha stroka česna odrežite 1/4 palca.
  2. Odrezan česen položite v pekač in pokapajte s 3 žlice olivnega olja.
  3. Pokrijte s folijo in pražite 40 minut, dokler česen ni mehak.
  4. Medtem združite odcejene artičoke, rožmarin, sol, poper in 2 žlici olivnega olja v živilskem predelovalcu.
  5. Ko je česen pražen, stisnite strok v procesor za hrano in mešajte do gladkega.
hold
  1. Škropilno posodo poškropite s pršilnikom za kuhanje ali olivnim oljem in segrejte na srednje močni vročini. Koščke bučke položite na ponev za žar in kuhajte, dokler se na obeh straneh ne pojavijo mehke in žaru.
  2. Zgornja skorja s praženim česnovim namazom iz artičoka. Po vrhu položite bučke na žaru, olive kalamate, praženo rdečo papriko in baziliko. Potresemo z morsko soljo in sveže mletim poprom. Uživajte!

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3.083 # Skupaj ogljikovih hidratov: 246 g # Skupna maščoba: 225 g # Skupna beljakovina: 54 g # Skupaj natrij: 2,245 mg # Skupni sladkor: 20 g Podatki o prehrani ne vključujejo oliv ali praženih rdečih paprik. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.