Tako nastane čudovit zajtrk! Preizkusite naslednje jutro!



Veganski zrezek in jajca (veganska)

  • Brez mleka

Sestavine

Za zrezek:

  • Gobe ​​Maitake 8 oz
  • 1 žlica rekaa
  • 4 stroki česna mleto
  • 1 čajna žlička brez soli adobo
  • 1 1/2 čajne žličke veganske Worcestershire omake


Veganska jajca:

  • 1 blok trden tofu
  • 1/4 skodelice zelenjavne juhe z malo natrija
  • 1 1/2 čajne žličke kurkume
  • 1 čajna žlička čebule v prahu
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 1 čajna žlička posušenega timijana
  • 1/2 čajne žličke soli
  • črni poper po okusu

Priprava

Za veganski zrezek:

  1. Konce odrežite gobam maitake in po dolžini narežite na trakove.
  2. Ponev segrejemo na srednje močni vročini. V ponev dodamo dve žlici zelenjavne juhe.
  3. Dodamo reka in kuhamo 2 minuti.
  4. Dodajte gobe, česen, adobo in vegansko Worcestershire omako in vse skupaj premešajte.
  5. Kuhajte 15 minut. Dati na stran.

Za veganska jajca:

  1. Tekočino odcedite iz bloka tofuja ali jo položite na krožnik, obložen z več listi papirnatih brisač. Na vrh tofuma položite še nekaj papirnatih brisač, nato pa na steznik odtehtajte tehtani predmet in pustite sedeti 1 uro.
  2. Tofu zdrobite z vilicami, pirejem za krompir ali v obdelovalcu hrane. Dati na stran.
  3. Na srednji ponvi segrejte 2 žlici zelenjavne juhe na srednje močni vročini.
  4. Dodamo zdrobljen tofu in vse začimbe ter dobro premešamo, da se enakomerno združijo.
  5. Kuhajte 10 minut.
  6. Jajca postrezite bodisi z gobami, pomešanimi v ali ob strani.