Ti veganski piščančji razpisi so ocvrta slavnost! So preproste za izdelavo in popoln prigrizek za otroke, odrasle, res vsakogar!



Veganski piščani piščanci (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

45

Sestavine

  • 3 1/2 skodelice vitalnega pšeničnega glutena
  • 4/5 skodelice katere koli vrste moke
  • 3 skodelice vode
  • 4 porcije zelenjavne bujonske osnove
  • 4 žlice olja
  • 1 skodelica moke
  • začimbe po izbiri
  • 4-8 žlica veganskega jajčnega prahu, spremenjenega v 'jajce' s hladno vodo + olje za globoko cvrtje (po potrebi)




Priprava

  1. Bujona raztopite v 2 skodelici vode, nato dodajte 4 TB olja. Mešanico tekočine / olja zmešajte v glutensko moko. Dodajte poljubne začimbe, ki jih želite. Prepričajte se, da ni dodatnih koščkov moke.
  2. Kovinsko parno košaro s folijo in seitan položite na vrh. Pare, dokler se testo ne utrdi. 45 minut do ene ure. Pazite na vodostaj. Parjenje v eni uri zahteva veliko vode.
  3. Ko je seitan kuhan, ga pustite, da se popolnoma ohladi
  4. Naredite svoje vegansko jajce.
  5. Za aromatičen premaz zmešajte moko in začimbe / sol. Moko lahko poskusite, da vidite, ali je dovolj začinjena in soljena. Manj ko je blag, tem bolje.
  6. Ko se seitan ohladi, ga razrežite na razpisih
  7. Potopite seitan v moko in nato v vegansko jajce. Pustite, da jajce odteče, nato spet premažite z moko.
  8. Frite do zlato rjave barve.