Cheesecake je eden najbolj propadajočih izumov v zgodovini ljudi, vendar je težko najti užitnega za rastlinskega jedca z alergijo na oreške… do zdaj. Ta prijeten sirarski kolač ima rahlo ajdovo skorjo, ki je obdana z žametnim, vanilijevim tofujem, ki je okrašen s svežimi borovnicami in limetino lupinico, da bi celotno jed skupaj povezali.



Vaniljev ličen sir (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski
  • Brez pšenice

Sestavine

Za skorjo:

  • 1 skodelica ajde
  • 1 skodelica ovsa brez glutena
  • 1 skodelica kokosovih kosmičev
  • 12 Medjool datumov, brez korenin
  • 1 žlici mandljevega masla




Za Cheesecake:

  • 21,2 unče svilenega tofua
  • 3 limete, sočne
  • 1, apno, gneteno
  • 1/4 skodelice kokosovega olja
  • 1/4 skodelice javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička vanilije v prahu

Priprava

  1. Osnovne sestavine zmešajte s pomočjo živilskega procesorja ali mešalnika za visoke hitrosti, jih odcedite, položite v ohlapno osnovno tatino in s prsti potisnite mešanico navzdol, da se enakomerno razporedi po dnu in straneh.
  2. Medtem, ko nadevate, ga postavite v zamrzovalnik.
  3. Za nadev mešajte vse sestavine, dokler niso gladke, in jih vlijte v osnovo.
  4. To postavite v hladilnik čez noč, da dosežete najboljše rezultate.

Opombe

Ko je nastavljena, jo dodajte z limetino lupinico in borovnicami ali marmelado iz semen chia semen. Pri postrežbi bodite previdni, saj je torta zelo nežna in morda je najbolje, da dno kositra za torto pustite na! najbolje je postreči tudi neposredno iz hladilnika, tako da je lepo in čvrsto. V hladilniku se hrani do 5 dni.