Ker je ta torta za posebno priložnost, sem za okrasitev torte dobila vse naravne zelenjavne barvne škroplje. LAHKO jih je uporabiti v domačih piškotih ali tortah in so narejeni iz rastlinskih barvil, namesto iz tradicionalnih strupenih barvil za živila. To je približno toliko več sladkorja, kot ga pojedo normalno (predvsem glazura!), In v resnici so pojedli en kos in niso več želeli, ker je bilo 'preveč sladko'. Mislim, da je to dobro! To je en razlog, zakaj vedno naredim majhne 6-palčne torte za rojstni dan.

Vaniljeva rojstnodnevna torta z 'masleno kremo' (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Suhe sestavine
  • 3 skodelice organske nebeljene večnamenske moke
  • 1 1/2 skodelice veganskega trsnega sladkorja ali turbinado sladkorja
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 1 čajna žlička roza himalajske soli
  • 1/2 čajne žličke organskega cimeta
Mokre sestavine
  • 3/4 skodelice organske jabolčne omake
  • 2 žlički organskega ekstrakta vanilije
  • 2 žlici jajčnega kisa Bragg
  • 1 1/2 skodelice destilirane ali prečiščene vode

Priprava

  1. Vse suhe sestavine zmešajte skupaj v posodi za mešanje električnega mešalnika.
  2. Suhim sestavinam dodajte vse mokre sestavine, eno po eno.
  3. Z električnim mešalnikom mešajte, dokler se dobro ne združijo.
  4. Nalijte v namazane pločevinke (uporabila sem dve 6-palčni ponvi).
  5. Pečemo pri 350 stopinjah približno 35 - 40 minut ali dokler ne kuhamo do konca.
  6. Izvlecite iz pečice in jih pred odstranitvijo iz ponv pustite, da se popolnoma ohladijo.
  7. Led in okrasite po želji.
  8. Uživajte!

Opombe

S tem receptom sem uporabila dve 6-palčni ponvi za torto in bilo je ravno dovolj. Če potrebujete večjo torto, boste morda morali podvojiti recept za torto. Blagovna znamka, ki jo uporabljam, 365 Organic Sugar Powder, ne vsebuje živalskih kostnih polj (za potrditev tega sem poslala polno hrano po e-pošti. Drugi razlog, da se prepričate, da uporabljate organski sladkor v prahu, je, ker običajno vsebuje koruzni škrob, ki je zelo verjetno izdelan iz GSO koruze, razen če je označen kot organski. Whole Foods prodaja 'Vegan Cane Sugar', ki ne vsebuje živalskih kosti. Prav tako sem prebral, da je turbinado sladkor še ena varna izbira. Če je to pomembno za vas, si oglejte blagovno znamko, ki jo uporabljate, in preverite, ali je res tako.