Predstavitev: rezanci enoroga! Te čudovite pisane rezance potrebujejo umetne barve. Vse, kar potrebujete, so rezanci, vijolično zelje in limonin sok! Kot čarovnija, ampak res: to je znanost. Vijolično zelje ima pigment, imenovan antocianin, ki spremeni barvo, ko vzpostavi stik z nečim kislim. Ko vijolično zelje kratek čas kuhate v vodi, boste dobili lep modri odtenek, kuhajte ga malo dlje z malo več škrlatnega zelja, ki vam bo dalo lep vijoličen odtenek. Zdaj, ko dodate nekaj kislega (limonin ali limetin sok) modro obarvanim rezancem, bo pigment iz škrlatnega zelja reagiral in prevzel svetlo roza barvo.



Unicorn rezanci (veganske, brez glutena)

  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez olja / malo maščob
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
kako narediti vegansko puranje

Sestavine

  • Riževi rezanci ali stekleni rezanci uporabite poljubno količino
  • Vijolično zelje
  • Sok limone ali limete




Priprava

  1. Začnite s koščkom škrlatnega zelja. Dodamo v lonec vode in kuhamo 5 minut. Količina zelja, ki jo porabite za vodo in čas, v katerem namočite rezance, bosta vplivala na živahnost rezancev.
  2. Izklopite toploto in dodajte rezance. Počakajte 5-10 minut, odvisno od tega, kako globoka barva naj bo. Za pastelno modro barvo namočite 5 minut. Odstranite rezance in položite v posodo.
  3. Vzemite limeto ali limono in iztisnite del soka, kjer koli želite, da je roza in gledajte, da rezanci spreminjajo barvo pred lastnimi očmi.