Ta recept za lazanje je čisto, polnjenje, okusno udobje. Vsebuje tri ključne elemente; paradižnikova omaka, smetana omaka in pesto s tremi različnimi barvami; rdeča, bela in zelena. Paradižnik in zelenjava v omaki prineseta popoln svež okus receptu, posodo pa tudi razsvetlita. Nato vmešamo žličke debelega bogatega pesto, napolnjenega s česnom in baziliko, sledi sirarska omaka brez mleka, narejena iz indijskih indik in prehranskega kvasa. Ta lazanja je skupaj neverjetna večerja.



Trikolor lazanja (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

8–10

Sestavine

Za lazanje:

  • 12 listov lazanje, po potrebi brez glutena




Za omako:

  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1 bučke
  • 3 gobe
  • 1 palčka zelena
  • 1 velik strok česna
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 kositrni paradižnik 14 unč
  • 1 škatla za 17 unč
  • 1 žlica posušene bazilike
  • 1 čajna žlička ekstrakta kvasa (marmit)
  • 2 žlički rastlinskega zalog v prahu
  • Sol in poper po okusu

Za pesto:

  • 1 skodelica sveže bazilike
  • 1/3 skodelice pinjole
  • 1 velik strok česna, zdrobljen
  • 1/2 žličke prehranskih kvasovk
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlica limoninega soka
  • Velikodušen ščepec soli in popra

Za kremno omako:

  • 1/3 skodelice enolončnic
  • 1 skodelica vode
  • 3 žlice limoninega soka
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 1/2 čajne žličke zelenjavne zaloge v prahu
  • 2 žlički prehranskih kosmičev
  • Sveže mlet poper po okusu

Priprava

  1. Segrejte pečico na 330 ° F. Najprej pripravite pesto. V mešalnik dodajte baziliko, pinjole in česen ter mešajte, da se pokvarijo. Nato dodajte oljčno olje, limonin sok, kvasne kosmiče, sol in poper. Ponovno zmešajte vse sestavine, dokler mešanica ne postane gladka in kremasta. Ko to storite, odstranite pesto iz mešalnika in zajemite v posodo, pri čemer pustite, da se odstrani pozneje.
  2. Nato naredite kremno omako. V mešalnik dodajte indijske rezance, vodo, limonin sok, česen, zelenjavno zalogo, kvasne kosmiče in poper. Nato vse sestavine zmešajte skupaj, dokler ne postanejo gladke. Ko je to končano, vlijemo smetano v vrč in ga tudi odložimo do pozneje.
  3. Zdaj pa pripravite paradižnikovo omako. V predelavo hrane dodajte čebulo, korenje, bučke, gobe, zeleno in česen. Blitz jih skupaj, dokler ne drobno sesekljamo. Nato v veliko ponev / vok dodajte oljčno olje in postavite na srednjo vročino. Vlijemo nasekljano zelenjavo in pražimo 3-4 minute, dokler ne postanejo zlato. Nato dodajte sesekljan paradižnik, testenine, zelenjavno zalogo, origano, ekstrakt kvasa in sol ter poper. Nadaljujte s kuhanjem še 5-6 minut.
  4. Na tem mestu v drugo ponev vlijemo kremasto mešanico iz indijske kaše in postavimo na nizko-srednjo vročino. Segrejte skupaj s paradižnikovo omako preostalih 5-6 minut, pri čemer mešajte in pustite, da se omaka zgosti. Nato, ko je čas, odstranite obe omaki s toplote.
  5. Zdaj pa sestavite lazanje. Na podlago dokaj velike toplotno odporne posode položite štiri liste lazanje. Potem nalijemo polovico paradižnikove omake. Nato zajemite približno polovico pesto na vrhu, žlico naenkrat. Žlico pesto naključno vrzite na omako, nato pa jo z nožem zavijte v paradižnikovo omako. Po tem v vrtinčatem vzorcu na vrhu posujte približno tretjino smetanove omake.
  6. Nato na vrh pritisnite še štiri liste lazanje. Nato prelijemo s preostalo polovico paradižnikove omake - pri čemer za končni sloj prihranimo približno 2-3 žlice. Nato na vrhu zavijte preostali pesto - za končno plast si privoščite približno 1 žlico. Na koncu posujte še tretjino smetanove omake.
  7. Nato na zgornjo plast pritisnete zadnjih štirih listov lazanje. Po vrhu prelijemo preostalo kremasto omako, ki jo z žlico razgrnemo, da pokrijemo lističe lazanje. Nato vzemite preostalo paradižnikovo omako in pesto ter zavijte na vrh kremne omake. Ko to storite, prestavite lazanjo v pečico in pecite 35-40 minut, dokler se ne segreje.
  8. Ko se lazanja skuha, jo vzamemo iz pečice, na drobno narežemo na porcijo in postrežemo.