Obožujete nachos, a želite spremembo od začinjenega mesa? Preizkusite tofu nachos za prigrizek z mesom, ki je enako neurejen in zabaven za jesti kot druge vrste. Zmečkan tofu je za njih tako odličen nadev, saj se ko pečete, tekstura spremeni v nekaj, kar spominja na kuhano mleto meso. Manjši koščki postanejo temnejši z malo drobljenja, večji pa ostanejo nežni, vendar ne kašasto. Naredi za aromatičen zalogaj. Nekaj ​​časa v pečici, nekaj mehiških začinjenih začimb in vaši najljubši dodatki so vse, kar potrebujete za krožnik tofu nachosa, po katerem boste lahko lizali prste!



Tofu Nachos (veganski)

  • Brez mleka

Služi

2

Čas kuhanja

40

Sestavine

Za Tofu drobimo:

  • 1 paket ekstra trdnega tofuja, odcejen
  • 1 žlica nevtralnega okusnega olja (npr. Sončnično olje)
  • 1 žlica Jaz sem omaka ali tamari
  • 1 - 2 žlici taco začimbe (uporabite kupljeno v trgovini ali naredite svojo)




Za Nachose:

  • omako
  • tortilje čips
  • guacamole
  • sesekljano čebulo, paradižnik, zelena solata, jalapeños itd
  • zdrobljen veganski sir ali v trgovini kupljen sirar
  • veganska kisla smetana
  • pekoča omaka
  • kateri koli drugi preliv, ki vam je všeč na nogah

Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° F. Pripravite pekač s pergamentnim papirjem in ga razpršite s kuharskim razpršilom (pergamentni papir omogoča enostavno čiščenje)
  2. V skledi zmešajte olje, sojino omako in začimbo taco.
  3. Z rokami zdrobite tofu v skledo in mešajte, da premažete z začimbno mešanico
  4. Enakomerno razporedimo po pekaču, da razbijemo vse velike kose.
  5. Pečemo 30 - 45 minut, pri čemer vsake toliko mešamo. Skupni čas je odvisen od vaše pečice, koliko vlage je v tofuju in koliko je na pekaču. Ko tofu začne rjaviti, preverite pogosteje.
  6. Ko je kuhana po vaši želji, vzemite iz pečice. Na tej točki se lahko drobtine shranijo v hladilnik, dokler ni potrebno.
  7. Če želite narediti nachos, postavite želeno količino drobtin v srednje posodo. Na tej točki lahko dodate več začimb, vroče omake, salse itd., Da bodo bolj podobni mesu taco. Segrejte in pustite, da se odvečna vlaga odkupi.
  8. Na krožnik razporedite tortilje čips in na vrhu položite tofu, sesekljano zelenjavo, vegansko kislo smetano in veganski sir.