Ta tofu zeleni fižol Stir Fry je veganizirana različica klasičnega filipinskega recepta. Je eden tistih enostavnih, gotovih receptov, ki je hkrati zdrav in hranljiv. Namesto mesa ta zeleni fižol Tofu Stir Fry uporablja hrustljav globoko ocvrt tofu. Aromatiziramo jo z nekaj arašidovega masla in javorjevega sirupa, s čimer je nastala neverjetna jed!



Tofu zeleni fižol Stir Fry (veganski)

  • Brez mleka

Služi

3-4

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 1 velik tofu trdnega bloka, na kockice
  • 8,8 unč zelenega fižola, narezanega in obrezanega
  • 2 žlici sojine omake
  • 1 žlica arašidovega masla
  • 1 čajna žlička limetinega soka
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • 1 žlica sezamovega olja
  • 1 majhna rdeča čili, drobno nasekljana
  • 2 kosi rezine šalotke
  • 3 stroki česna, mleto
  • olje




Priprava

  1. V toplem olju 356 ° F ocvrtite tofu do zlato rjave barve in hrustljavo, ga pustite na strani in pustite, da odteče odvečno olje
  2. V wok dodamo olje, nato pa prepražimo česen in šalotko.
  3. Dodamo stročji fižol in čili, nato še 3 minute mešamo.
  4. Dodamo sojino omako, arašidovo maslo in javorjev sirup. Premešamo prepraženo in dobro premešamo, da se omaka enakomerno porazdeli. Morda boste morali dodati malo vode.
  5. Dodamo še tofu in sezamovo olje, pražimo še eno minuto, nato postrežemo vroče.