Te skodelice so opremljene z okusom in teksturo! Sladke in nežne delikatesne bučke, strga semena granatnega jabolka, jabolka in olupljeno čebulo na postelji opečene kvinoje.



Popražene skvošje skodelice iz kvinoje in delica z naoljenimi jabolki in omako iz mandljevega masla (veganska)

  • Veganski

Sestavine

Za sklede:
  • 1 srednje velika sladka čebula
  • 1 srednje veliko jabolčno medeno jabolko
  • 1 nežna skvoš
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1/2 čajne žličke javorjevega sirupa
  • Približno 2 skodelici kuhane rdeče kvinoje
  • Granatno aril
  • Sol, po okusu


Za omako iz mandljevega masla:
  • 1/4 skodelice gladkega mandljevega masla
  • 1/2 čajne žličke jabolčnega kisa
  • 1/4 čajne žličke javorjevega sirupa
  • 1/4 čajne žličke cimeta
  • Sol, po okusu
  • 1/4 skodelice tople vode

Priprava

Za izdelavo sklede:
  1. Segrejte pečico na 375 ° F.
  2. Kvinojo operemo in namočimo v ponvi, dokler ni suha in aromatična (približno 5 minut). Kvinojo skuhajte v skladu z navodili za pakiranje.
  3. Z mandolino narežite čebulo na tanke kolobarje.
  4. Jabolko narežite na tanke trakove.
  5. V večji skledi združite jabolčni, čebulo, jabolčni kis, olje, javorjev sirup in sol. Dobro premešamo in odložimo.
  6. Rezino delikatesa prerežite na pol po dolžini. Izvlecite semena. Nato narežite na 1/4-palčne rezine.
  7. Narežemo nekaj olja nad nasekljano bučo in jo potresemo s ščepcem soli. Položite na pekač in posujte s cimetom.
  8. Jabolčno in čebulno zmes položimo na drugo polovico pekača.
  9. Kuhajte približno trideset minut, jabolka in čebulo obrnite in mešajte na polovici časa kuhanja. Košarica naj se hitro konča z vstavljeno vilico.
Za pripravo omake:
  1. Združite vse sestavine omake. Vročo vodo dodajajte postopoma in mešajte, dokler ne dobite goste omake. Okusite in po potrebi prilagodite začimbo.
  2. Sledilne sklede so: kvinoja, jabolka in čebula, nežna buča, omaka iz mandljevega masla in granatna arilica.