Ta opečena kokosova karamela Frappe ne vsebuje mlečnih izdelkov, rafiniranega sladkorja ali umetnih sestavin. Ta frappe je zagotovo poletni favorit obložen z domačo vegansko karamelno omako in posut s sveže opečenim kokosom.



Toast karamela Frappe (veganski, brez rafiniranega sladkorja)

  • Brez mleka
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Veganski

Čas kuhanja

30

Sestavine

Za karamelno omako:

  • 1 pločevinka (13,5 unče) polnomastno kokosovo mleko
  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 1 čajna žlička kokosovega olja
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta




Za frappe:

  • 1/2 skodelice lite kokosovega mleka
  • 1/2 skodelice močne kuhane kave
  • 1-2 žlici javorjevega sirupa, če je potrebno
  • 1-2 peščic ledu
  • 2 žlici karamelne omake
  • kokosova stepena smetana
  • zdrobljen nesladkan kokos, opečen

Priprava

  1. Za pripravo karamelne omake na srednji vročini stepite kokosovo mleko, kokosov sladkor in sol v ponvi. Zavremo, nato temperaturo takoj znižamo.
  2. Kuhajte 30-40 minut, občasno mešajte.
  3. Ko se omaka potemni in se zgosti, da prevlečete zadnjo žlico, odstranite s segrevanja in vmešajte kokosovo olje in vanilijev ekstrakt.
  4. Preden damo v kozarec in shranimo v hladilnik, pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.
  5. Če želite pripraviti frappe, dodajte kavi, kokosovo mleko, javorjev sirup (če ga uporabljate), 1 žlici karamele in ledu v mešalnik visoke hitrosti. Mešajte visoko, dokler gladko.
  6. Frappe nalijemo v dva kozarca in postrežemo s stepeno smetano, karamelno omako in opečenim kokosom.

Opombe

Trajanje recepta se razlikuje glede na to, ali morate narediti karamelno omako ali ne.