Ko pomislim na piškote brez glutena, pomislim na blag, kartonski okus in pregreto hrustljavo teksturo, ki v sanjah ustvari pošast piškotov. Mislim, po takem piškotu, bi sanjali še kaj drugega kot o mehkem piškotu, ki se vam je stopil v ustih? Obupno sem potreboval nekaj, da sem si premislil glede piškotkov brez glutena, in to je to! Ko potopite zobe v mehko drobtino od zunaj in v kremasto in toplo čokoladno središče, boste morda imeli toliko težav kot jaz, če ne bi sam dokončal celotne serije piškotkov. Ne le, da sem se lotil izziva enostavnega piškotka, ampak sem bil tudi odločen, da je mogoče narediti piškot brez glutena, veganski in ne vse oreščke, in še vedno ima čudovit okus . Tukaj je malo mandljeve moke, vendar le toliko, da olajša teksturo in zmeša moke brez glutena v blazinski in skoraj torto-y čokoladni piškotek. To so res najboljši piškotki brez čokolade brez čokolade.



Najboljši piškoti s čokoladnim čipsom (veganski, brez glutena)

  • Brez alergij
  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

18-24 piškotkov

Sestavine

Za mešanico moke brez glutena:

  • 1 skodelica ovsene moke
  • 3/4 skodelice rjave riževe moke
  • 1/2 skodelice mandljeve moke (lahko nadomestimo eno ali drugo moko ali drugo orehovo moko)




Dodaj:

  • 1 žlica škroba (ali koruznega škroba)
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke himalajske roza soli (navadna sol je v redu)
  • 1/4 čajne žličke cimeta
  • 1/4 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/4 skodelice rjavega riževega sirupa
  • 1/4 skodelice kokosovega olja
  • 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1/4 skodelice vode (ali karkoli mleka, ki ga raje naredite kremnega, pravkar sem uporabil vodo)
  • 1 skodelica čokoladnih čipsa
kako narediti česen mojito

Priprava

  1. Pečico predhodno segrejte na 350 ° F (v svoji pečici sem jih za 15 minut postavil v hladno pečico in vzljubil sem jih! Poskusite z obema načinoma, da vidite svojo željo).
  2. Sestavine zmešajte po navedenem vrstnem redu in mešajte suhe sestavine, preden dodate mokre.
  3. Uporabite zajemalko piškota ali žlico in enakomerno razporedite piškotke na list piškotov. Ti piškotki se ne širijo veliko, zato jih razstavite na želeno velikost.
  4. Pečemo 13-15 minut ali do zlato rjave barve po robovih.

Opombe

Tega ne zamrzujte, razen če z njim pripravljate sladoled, saj bo dobil rahlo teksturo. Ovsena moka: Rada jemljem cel ovsek in ga mletim v svojem Vitamixu, lahko pa ga kupite v trgovini z živili ali na spletu že zmlet. Če morate zamenjati moko, me prosim pošljite po e-pošti na svojem blogu.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3614 # Skupna vsebnost ogljikovih hidratov: 516 g # Skupna maščoba: 171 g # Skupna beljakovina: 47 g # Skupni natrij: 193 g # Skupni sladkor: 193 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.