Ta preprosta mešanica teriyaki je boljša od vsake dostave ali odvoza. Začinjena, sladka in krepka z okusno omako teriyaki bo od vas odvrgla vso kupljeno omako v trgovini in jo pripravila za večerjo, kadarkoli boste imeli željo po okusu teriyaki.



Teriyaki Tofu Stir-Fry (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

20

Sestavine

Za Teriyaki:

  • 1/2 skodelice tamarija
  • 1/2 skodelice amino kokosovih orehov
  • 1/4 skodelice riževega kisa
  • 1/4 skodelice javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 1/2 čajne žličke mletega ingverja
  • 1 čajna žlička rdeče čili paste
  • 1 žlica koruznega škroba




pf menja solato zaviti vegansko

Za Stir-Fry

  • 2 skodelici rjavega riža, kuhana
  • 4 skodelice nasekljanega Napa zelja
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 8-unč paket zelo čvrst tofu, stisnjen
  • 1 čajna žlička azijske pet-začimbe
  • 1 8 unč paket celih gob Cremini
  • 1 srednja korenček julien
  • 3 stroki česna, mleto
  • Piškotki po vaši izbiri (neobvezno)
  • 2 rezina sesekljana
  • Toast sezamovo olje

Priprava

  1. Vse sestavine teriyakija dajte v majhno ponev in jih stisnite, da se združijo.
  2. Na srednji vročini to zavremo, ko zavre, zmanjšamo toploto na srednjo in jo kuhamo še pet minut, občasno mešamo. Po petih minutah naj omaka prevleče hrbet žlice.
  3. Omako prenesemo na pokrov posode in odložimo. Omaka se bo še naprej zgostila, ko se bo ohladila.
  4. Tofu narezajte na 1-palčne kocke, položite v plitvo posodo, jih zavrzite s petimi azijskimi začimbami in jih odložite. Gobe ​​operemo in na drobno narežemo ter nasekljamo olupke.
  5. V veliki ponvi ali vok na srednji vročini segrejte 1 žlico olivnega olja. Ko olje blešči, dodajte tofu v ponev in ga kuhajte 3-4 minute.
  6. Dodajte 1 žlico omake teriyaki in jo zavrite k prevleki in popecite približno 1 minuto več. Prestavite to v skledo, pokrijete in odložite.
  7. Na koncu dodajte 1 žlico olja in dodajte gobe ter jih kuhajte 1 minuto. Dodajte korenje in mlet česen, kuhajte jih še eno minuto. Dodamo 1 1/2 žlice terikijeve omake, da mešanico premažemo. Dodajte tofu nazaj v ponev in vse skupaj zavržite, dokler se dobro ne združi.
  8. Riž in sesekljano napa nalijemo v skledo, na vrhu zmešamo zelenjavno mešanico tofuja, jo okrasimo z olupki, posodo pa pokapljamo z majhno količino opečenega sezamovega olja ali postrežemo na krožniku.