To je nadev in zadovoljiv recept, ki je polnega okusa! Naj bo za vso družino.



Teriyaki tofu zrezki (veganska)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
piščančji seitan

Služi

2-3

Čas kuhanja

15

Sestavine

  • 1 (12-14 oz.) Paket izredno trdnega tofua, odcejen in stisnjen
  • 1 žlica sončničnega ali kokosovega olja
  • 2 žlici teriyaki omake
  • 1 pecelj zelene čebule, samo zeleni deli
  • 1 čajna žlička sezamovih semen
  • neobvezno: pari brokoli cvetovi


Priprava

  1. Tofu pripravite tako, da odcedite in iztisnete odvečno tekočino.
  2. Razrežite na 1-palčne bloke, nato na trikotnike (četrti).
  3. V ponvi proti sprijemanju segrevamo olje na srednji vročini. Dodajte olje.
  4. Ko je vroče, previdno dodajte trikotnike tofuja in segrevajte 5 minut na stran, nato prelijte z omako teriyaki in pustite, da se na vsaki strani prilegajo dodatne 3-4 minute, da se omaka malo karamelizira.
  5. Prestavite na krožnik in s kuhinjskimi škarjami razrežite 1/4 palčne ali manjše koščke zelene čebule čez zrezke teriyaki tofu. Potresemo s sezamovimi semeni.
  6. V to jed radi dodajamo ravno prekuhane brokolijeve cvetove, da se malo omaka v tej omaki terikiki.