Težki čas s spremembami temperature in vremena? Ta tempeh in čebulni tagine, posut z granatnimi arilicami, vam bo pomagal. Para pomaga enakomerno kuhati zelenjavo, lonec pa hrani vse okusne okuse in okuse v sebi.



Tempeh in čebulni tagine (veganski, brez žitaric)

  • Brez mleka
  • Recepti brez žitaric
  • Veganski

Kalorije

804

Služi

2

Sestavine

  • 5,3 unče tempeh
  • 3 granatna jabolka
  • 2 veliki čebuli
  • 2 sveža rdeča čilija
  • 1/2 zelja
  • 1/2 limonske lupine
  • 1 čudovit šopek svežih mešanih zelišč
  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 žlica sabe (italijanski grozdni sirup)
  • Voda
  • Tamari




Priprava

  1. Tempeh narežemo na navadne kocke. Pripravite si marinado s sokom, dobljenim iz 2 granatnih jabolk in tamari po vašem okusu. Potopite kocke tempeha in jih pustite nekaj ur počivati ​​v hladilniku, občasno pa se obrnite.
  2. Zelje narežite na velike kvadratke in čebulo narežite na četrtine.
  3. Olje dajte na dno tagine (po možnosti v naravni terakoti, ki ni glazirana). Zelenjavo postavite drug poleg drugega, tako da jih izmenično zapolnite vse prazne prostore. Dodamo aromatična zelišča, nasekljan čili in dodamo lep ščepec soli. Združite vso tekočino za mariniranje v tempeh.
  4. Tagine pokrijemo s pokrovom kupole in ga postavimo na ogenj z mrežnico mrežnice. Naj bo plamen čim manj, zelenjave ne obračajte in pokrov čim manj odpirajte, da ne bi uhajalo hlapov.
  5. Med sredino kuhanja se pridružite tempehu in dodajte sabo 2 minuti, preden je vse pripravljeno.
  6. Odstranite aromatična zelišča in dodajte granatna jabolka. Postrezite z rižem ali kuskusom.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 804 # ogljikohidrati: 115 g # maščobe: 35 g # beljakovine: 27 g # natrij: 97 mg # sladkor: 73 g Izračun ne vključuje tamarija Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.