Navdušeni nad lepoto in preprostostjo azijske hrane so ti zvitki Tempeh Maki preprosti in okusni! Nori in tempeh sta odlična vira beljakovin na rastlinski osnovi, zaradi česar se ta izbira za kosilo ali večerjo hitro pripravi za zadovoljiv obrok.



Naredite Maki Rolls (Vegan)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
  • Veganski

Sestavine

  • 2 skodelici suši riža, kuhana
  • 8 unč tempeh
  • 1 korenček, julienne
  • 1 daikon, julienne
  • Nazdravljena sezamova semena
  • Wasabi pasta ali vroča omaka
  • Listi morskih alg Nori




Marinada:
  • 3 T omako sem
  • 2 T vode
  • 2 t wasabi paste
  • 1 t sezamovo olje
  • 1 t kumin
  • 1 t sveže naribanega ingverja

Priprava

  1. Tempeh narežite na '½ trakove in parite 15 minut.
  2. Prenesite tempeh v pekač in razporedite položno.
  3. Združite marinadne sestavine in prelijte čez tempeh.
  4. Hladite čez noč ali čim dlje.
  5. Pečemo tempeh pri 350 minut 20 minut obračanja.
  6. Nori list položite na suši mat sijočo stran navzdol in na nori razporedite tanko enakomerno plast riža, pri čemer pustite 1 palčni konec na koncu.
  7. Postavite tempeh trakove približno na 1/3 poti navzdol.
  8. Sloj daikona in korenja ali katero koli drugo polnilo po izbiri, linija wasabija ali vroče omake in opečena sezamova semena.
  9. Nori zavijte okoli nadeva, tako da stisnete tesno, da nastane maki zvitek, da sčasoma izpustite suši mat na vrhu, dokler ne boste imeli popolnega zvitka.
  10. Razrežite na 1/2 palčne koščke in uživajte.