Težko je razbiti s sirom. Na srečo vam tega ni treba, tudi če režete na sir. Ta tangy tofu in rikota, ki temelji na orehih, sta popolna za vse vaše potrebe po rikoti - in to je tako enostavno narediti! Poskusite ga v manikuri, pečenem zitiju in lazanji. To je tako okusno, da bi ga celo radi pojedli na toastu!



Tangy Cashew Tofu Ricotta (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Visoko beljakovine
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez olja / malo maščob
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
lešnikova kavna torta

Sestavine

  • en 14-unčni blok trdnega tofua, stisnjen
  • 1/4 skodelice surovih olupkov, namočenih v vodi 10 minut
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 strok česna, mleto
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 2 žlički posušenega origana
  • 1 čajna žlička posušene bazilike
  • 1/2 čajne žličke čebulnih zrn
  • 1 / 2-1 čajne žličke soli
  • 5 obratov črne paprike




Priprava

  1. Blok tofuja vzemite iz embalaže in sperite z vodo. Nato s tofu stisnite tekočino s pomočjo stiskalnice tofu ali tako, da tofu položite na krožnik in previdno zložite več plošč. Prepričajte se, da so plošče dovolj težke, da tekočino iztisnejo iz tofua. Pustite, da se tako nastavi 10-15 minut.
  2. Odcedite in zavrzite vodo iz indijskih okrasnih in jih postavite v svoj predelovalec hrane, skupaj z limoninim sokom, česnom, prehranskim kvasom, posušenim origanom, posušeno baziliko, čebulnimi zrnci, soljo in poprom. Obdelajte, dokler ni koščkov indijskih olupkov in vse se zmeša. Izklopite kuhalnik hrane in po potrebi postrgajte stranice.
  3. Dodajte tofu v procesor za hrano in še nekajkrat pulzirajte, dokler se tofu ne zdrobi in vse sestavine zmešamo. Prenesite v posodo in shranite v hladilniku.