Ta recept je vrhunska rastlinska tandoori masala. Sladki krompir in tofu se združita z aromatičnim ingverjem, česnom in čilijem v kremni, začinjeni jogurtovi omaki, ki jo mečemo s stiskanjem soka limete. Nato ga pečemo do dišečega in hrustljavega izvora ter postrežemo z rižem basmati, dišečim po kardamu.



Sladki krompir Tandoori in Tofu Masala (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
kako narediti začinjen česen edamame

Služi

3

Sestavine

  • 10,5 unče tofuja
  • 1/2 sladkega krompirja
  • Sok 1 majhne limete
  • 5 žlic sem jogurt
  • 2 žlici mešanice začimb tandoori masala
  • 3 stroki česna
  • 1 košček ingverja v velikosti palca
  • 1 žlica čilija v prahu ali čili kosmiči
  • 1 žlica mletih kuminih semen
  • 1 žlica mletih semen koriandra
  • Sol in poper po okusu
  • 1 1/4 skodelice dimljenega riža basmati
  • 4 stroki kardamoma




Priprava

  1. Pripravite riž v skladu z navodili na embalaži. Dodajte stroke kardamoma, ki jih kuhamo skupaj z rižem - ustvarja aromatičen okus.
  2. Segrejte pečico na 355 ° F.
  3. Narežite tofu v majhnih kockah. Sladki krompir sesekljajte na majhne kocke, približno polovico manjši od kock tofuja.
  4. Česen in ingver sesekljajte čim bolj fino. Stisnite apno.
  5. V pekaču združite kocke sladkega krompirja, kocke tofua, sojin jogurt, začimbe in sok limete. Mešajte, dokler se vse lepo ne združi.
  6. Pečemo z zaprtim pokrovom 20 minut ali dokler sladki krompir ni mehak. Postrezite z rižem, solato, dodatnim sojinim jogurtom in svežim koriandrom.