Sanjal sem te piškote tahini-javor, medtem ko sem poskušal zaspati pred nekaj noči. Nisem bil prepričan, kako dobro se bo v sladici igral okus tahinija. Bi bilo premočno? Sploh ni opazno? Neprijetno ?! Ne bi smel skrbeti: izrazit in prijeten je vsakršen namig o grenkem robu, ki ga temperira karamelno-javorjev sirup. Tahini posoja tako odtenkov okus, globlji kot pri drugih orehovih maslih. To so res odlični odrasli piškotki, kot nalašč za posebno priložnost.



Maple piškoti Tahini (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

13

Sestavine

  • 1/3 skodelice tahinija
  • 1/3 skodelice javorjevega sirupa
  • 3 žlice sončničnega ali kanolinega olja
  • 1-2 žlici mandljevega mleka
  • 1/2 žlice vanilijevega ekstrakta
  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1/2 žlice semen črnega sezama
  • 1/3 skodelice čokoladnih čipsov (neobvezno)




Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° in obložite pekač ali ga obložite s pergamentnim papirjem.
  2. V srednje veliki skledi stepemo tahini, javorjev sirup, olje, 1 žlico mandljevega mleka in vaniljev ekstrakt. Ko se mokre sestavine združijo, presejte suhe sestavine (razen sezamovih semen). S plastično lopatico ali leseno žlico premešajte, da združite vse sestavine.
  3. Če je testo še vedno drobljivo (tj. Če se ne zlepi v eno samo kroglico), dodajte dodatno žlico mandljevega mleka.
  4. Zložite sezamova semena (in čokoladni čips, če jih uporabljate). Ko se testo zmeša, na žlico zgnetemo žlico in rahlo sploščimo.
  5. Pečemo 11 minut, vzamemo iz pečice in pred jedjo pustimo, da se ohladi vsaj 5 minut.