S sladkim krompirjem, kvinojo in krušnimi drobtinami brez glutena vas bodo ti okusni burgerji pustili polne in zadovoljne. Pečejo jih in nato popražijo, da jim dodajo dodatno hrustljavost, ki se odlično ujema z hrustljavim zeljem, gvakom in zelenjavo. Ta recept naredi veliko serijo pri približno desetih burgerjih, zato je kot nalašč za takrat, ko morate postreči množico ali ko kuhate prihodnje jedi.

Sladki krompir, kvinoja in cilantro burger (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Veganski
  • Vitamin A

Služi

10

Čas kuhanja

40

Sestavine

Za Burgerje:

  • 3 žlice chia semen
  • 9 žlic tople vode
  • 2 skodelici kuhane kvinoje
  • 1 1/2 skodelice kuhanega sladkega krompirja
  • 2/3 skodelice drobtin brez glutena
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1/3 skodelice bučnih semen
  • 1 skodelica svežega koriandra
  • 1 žlica lanenih semen
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 žlica sveže mlete paprike
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1 žlica česna v prahu

Za preliv:

  • Prašenje ovsa
  • Kaša ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava

  1. Segrejte pečico na 375 ° F.
  2. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in namažite z oljem.
  3. V majhno posodo zmešajte chia semena z vodo. Dobro premešamo in odložimo približno 10 minut.
  4. V veliki skledi zmešajte vse sestavine za burger in z rokami dobro zmešajte zmes.
  5. Zdaj dodamo chia mešanico in še zadnjič dobro premešamo.
  6. Oblikujte burgerje. Morali bi narediti približno 10 velikih pleskavic.
  7. Ko je enkrat oblikovan, prah z olivnim oljem in ovesom.
  8. Pokukajte v pečico 35 minut in končajte z nastavitvijo pečice na 525 ° F 5 minut. Pazi na njih.
  9. Postrezite burgerje, kakor želite.