S prvim grižljajem teh sladkih grahovih prosenih tort boste imeli balet okusa, ki pleše po vašem jeziku - tako so okusne, da si lahko sami privoščite kanček veselja. Srčno proso in nežen sladki grah zmešamo s surovimi sončničnimi semeni in nekaterimi zelišči po lastni izbiri, nato pa oblikujemo v paštete in ocvrto zlato-rjavo barvo. Nato jih postrežemo z rezino domače česnove aiolije in jih okrasimo z nekaj sesekljanih drobnjaka.



Sladke grahove prosene pogače (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
surova avokadova juha

Služi

6-8

Sestavine

Za prosene kolače:

  • 1 skodelica nekuhanega prosa plus 2 skodelici vode
  • 1/2 skodelice svežega sladkega graha, oluščen
  • 1/4 skodelice surovih sončničnih semen
  • 1/2 skodelice svežih zelišč po vaši izbiri
  • 3 majhne strok česna, olupljen
  • 1/4 skodelice pomarančnega soka
  • Morska sol po okusu
  • Kokosovo olje za ponev




Za Aioli:

  • 3 žlice česnove veganske majoneze
  • Pikica sladila po izbiri
  • Šprančni pomarančni sok
  • Posušen rdeč čili po okusu

Priprava

  1. V srednji posodi zavremo vodo, zavremo, dodamo proso, odvrnemo do vrelca in kuhamo 30-45 minut ali dokler se voda ne vpije. V zadnjih 10 minutah kuhanja dodajte olupljen sladki grah.
  2. V posodo živilskopredevalnika, ki je opremljen z rezilom, dodajte sončnična semena in česen ter jih nekajkrat popražite.
  3. Dodajte kuhano proso in grah, mešajte, dokler mešanica ne začne oblikovati paste.
  4. Med delovanjem procesorja počasi dodajte pomarančni sok.
  5. Na enak način dodajte morsko sol.
  6. Na srednje visoki vročini segrejte veliko ponev.
  7. Uporabite velikodušno 1/2 skodelice mešanice, da oblikujete paštete.
  8. V ponev dodamo malo kokosovega olja, dovolj, da premažemo dno ponve.
  9. V ponev dodajte 4-5 pleskavic ali toliko, kot lahko, ne da bi jih gneteli.
  10. Kuhajte jih, dokler dno ni zlato rjave barve, jih obrnite in ponovite. Odstranite iz ponve na papir za peko, obložen s papirnatimi brisačami, hranite v 338 ° F pečici. Postopek ponavljajte, dokler niso vse pečenke kuhane.
  11. Za izdelavo aioli vse sestavine združite v mešalniku ali majhnem procesorju in jih mešajte, dokler niso gladke in dobro združene.
  12. Torte postrezite preko grahovih poganjkov z lončkom aioli na vsaki torti. Okrasite z drobnjakom ali drugim svežim zeliščem.