Ti sušeni paradižniki, bazilika in špinača na soncu naredijo popolno predjed za zabavo ali lahkotno kosilo. Za izdelavo potrebujejo približno 15 minut in so zdrava alternativa vrtavkam, narejenim s kremnim sirom. Izgledajo tako domišljijsko, ko so prevlečene kot rahlo zvitek. Ne mislite? Potreseno s prahom zdrobljenih pinjolov in listov bazilike - v 15 minutah boste gurmani. Impresivno.



Pinwheels paradižnik, bazilika in špinača (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

30 pinwheels

Čas kuhanja

15

Sestavine

Za širjenje belega fižola:

  • 1 15 unč pločevinke, izperenega fižola (mornarico, kanellini itd.)
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 strok česna, mleto
  • Lupina 1 limone in 1/2 limone, sok
  • 1/2 čajne žličke soli
  • Sveže mlet poper po okusu


Za sklop vrtenja:

  • 1/3 skodelice na soncu suhih paradižnikov, na drobno nasekljanih (ne pakiranih v olju)
  • 2 žlici pinjole, opečene in zdrobljene
  • Približno 45-50 listov bazilike in otroške špinače (kakršno koli razmerje bazilike in špinače bo delovalo)
  • 3 tortilje, brez glutena, če je potrebno

Priprava

  1. Vse sestavine za beli fižol zmešajte skupaj v hranilniku, dokler ne postane gladka kot hummus. Začinimo z več soli in popra po okusu.
  2. Ročno vmešamo zdrobljene pinjole v namaz.
  3. Položite tri tortilje na ravno površino in enakomerno razdelite namaz belega fižola.
  4. Mešanico razporedite na same robove vsake tortilje. To je lepilo, ki bo zapečatilo roloje, zato je pomembno, da ga dobite do robov.
  5. Položite sesekljane koščke paradižnika, bazilike in špinače na vse centimetre vsake tortilje, razen približno 2 centimetra na eni strani. To mora ostati nepokrito, da se bo konec tortilje zvijal. Pred valjanjem rahlo potisnite listje navzdol in se prepričajte, da se vse zatakne.
  6. Vsako tortiljo zvijte čim tesneje, ko se pomaknite proti nepokritemu robu.
  7. Hladimo, dokler niso pripravljeni za serviranje ali razrežemo na 2-palčna vrtenja in takoj postrežemo.