Ti vzklili čičerikovi burgerji so popoln obrok, ki ga lahko naredite med vikendom in si privoščite obremenjen čas med tednom. Polna je zdrave zelenjave, dišečega svežega zelišča in okusne smutijeve mešanice začimb.



Vzklila čičerika Falafel Burgers (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Visoka vlakna
  • Visoko beljakovine
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
veganska 15 fižolova juha

Služi

12

Sestavine

  • 3 čebule, narezane na kocke
  • 4-5 strokov česna, drobno sesekljan
  • 3 skodelice vzklile čičerike
  • 1 žlica chia semen plus 4 žlice vode
  • 1 skodelica naribanih bučk
  • Peščica žajblja, rožmarina in timijana
  • 1 čajna žlička prekajene paprike
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • Črni poper za sezono


Priprava

  1. V majhni skledi temeljito pomešajte chia semena in vodo. Dati na stran. V predelovalniku hrane vmešajte čičeriko v tečno mešanico.
  2. V ponvi prepražimo čebulo z rožmarinom, žajbljem in timijanom. Ko je čebula zlata, dodajte česen in pražite 1 minuto. Izklopite toploto.
  3. V veliki skledi zmešajte mlete čičerike, premešano ocvrto čebulo in ostale sestavine (chia mešanica semen, naribane bučke, paprika, sol in poper).
  4. Če imate čas, lahko zmes postavite v hladilnik, dokler je ne potrebujete. Tako boste burgerje lažje oblikovali, vendar ni potrebno, če ne morete čakati.
  5. Na pekač namastite velik pekač (ali uporabite peki papir) in zmes oblikujte v burgerje.
  6. Kuhajte jih v pečici pri 390 ° F 20-30 minut. Falafel bo pripravljen, ko se začnejo zlato obarvati in so rahlo hrustljavi.

Opombe

Postrezite jih s tahinijem, hummusom, solato, v zavitkih ali pa po želji.