To so nedvomno zdrave sanje o pici. Njegova lahka hrustljava skorja vam bo omogočila, da se 'razvajate' in pojeste vse skupaj v enem sedenju, ne da bi se počutili pretirano polnega. Poleg tega je obložen s kremnim pesto, praženo zelenjavo in vsem drugim, kar si vaše srce želi. To poskrbi za hiter obrok, ki traja vseh 15 minut.



Pomladna peca Socca Pica (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Čas kuhanja

15

Sestavine

Za skorjo:

  • 2/3 skodelice čičerikine moke
  • 1/3 mandljeve moke
  • 3 žlice vode
  • 1 žlica olivnega olja plus 1 dodatna shranjena za testo
  • Morska sol




Za prelive:

  • Pesto rukavice
  • Pražena zelenjava po vaši izbiri
  • Redkvice rezine
  • Konopljina semena (neobvezno)
  • Vse zelenice in svež koper

Priprava

  1. Začnite s predgretjem pečice na 400 ° F. V majhni skledi zmešamo vse sestavine za skorjo pice skupaj in oblikujemo kroglico in mešamo približno 3 minute. Pomembno je, da testo zelo dobro zmešate. Po teksturi naj bi spominjal na Silly Putty.
  2. Mešajte polne 3 minute. Postavi v hladilnik, da se nastavi 10 minut. Nato na čisti površini testo razvaljajte v krog (testo mora biti približno 1/4 palca). Vrh testa premažite z dodatno žlico olivnega olja.
  3. Zdaj ga postavite v pečico, da se peče 9-10 minut, oziroma dokler strani niso hrustljavo in zlato rjave barve. Vzemite iz pečice in dolijte vse, kar želite.