To je luksuzna različica vaše najljubše jedi - maka in sira! S kremasto omako iz orehovega sira premažemo rezance, nato pa jih poudarijo nežni, narezani brokoli in gobe. Ne le, da je dekadentna jed z rezanci neverjetno okusna, ni treba vzeti časa, da jo lahko imate vedno, ko privoščite kaj sirastega.



Pikantni brokolijev Mac 'n' sir (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Visoko beljakovine
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

4

Čas kuhanja

30

Sestavine

  • 1 skodelica surovih indijskih okrasnih
  • 1/4 skodelice prehranskega kvasa
  • Ščepec črnega popra
  • 1/4 čajne žličke čebule v prahu
  • 1 / 4-1 / 2 čajni žlički kajenskega popra v prahu
  • 2 žlički čilija v prahu
  • 1 čajna žlička začinjene rjave gorčice
  • 2 / 3-1 skodelice mandljevega mleka
  • 2 žlici olivnega olja
  • 8 unč testenin po izbiri (brez glutena, brez zrnja itd.)
  • 1/4 čebule nasekljane
  • 1/2 skodelice nasekljanih gob
  • 1/2 skodelice majhnega sesekljanega brokolija




Priprava

  1. Začnite tako, da čez noč namakate indijske enolončnice.
  2. Naslednji dan vodo zavremo in skuhamo testenine.
  3. Medtem ko testenine kuhajo, odcedite in sperite indijske rezance, jih dodajte v hitro mešalnik in dodajte mandljevo mleko, prehranski kvas, kajenski prah, čili v prahu, čebulo v prahu, poper in pikantno gorčico.
  4. Mešajte, dokler ne postane kremasto gladka.
  5. Če želite tanjšo konsistenco, dodajte več mandljevega mleka.
  6. Brokoli, čebulo in gobe sperite, nasekljajte in prepražite v protilepilni ponvi.
  7. Testenine odcedimo in damo nazaj v ponev, po vrhu prelijemo kremno omako in vmešamo.
  8. Dodamo zelenjavo in ponovno premešamo. 1-2 minut vklopite vročino, dokler se omaka ne segreje.