Kaj storiti s preostalim krompirjem? Ta okusen, srčen in zdrav obrok je odgovor! Nekoliko sladkobe in kanček pikantnega okusa naredijo ta pikanten čili popoln obrok za hladne dni.



Pikantni fižol čili z ostanki pečenih krompirjev (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • Preostali pečen krompir




Za lepljenje:
  • 1 čebulo grobo sesekljamo
  • 1/2 žličke čilijevih kosmičev
  • 1 čajna žlička kuminih semen
  • 4 strok česna narezan
  • 1/2 čajne žličke širokega čilija v prahu
  • 1 čajna žlička prekajene paprike
  • 1 žlica olivnega olja
  • 5 ekoloških slivovih paradižnikov, grobo nasekljanih
  • 2 skodelici vode
brez rezanci tajska
Za čili:
  • 1 čajna žlička balzamičnega kisa
  • 2 čajni žlički javorjevega sirupa
  • Dobro ščepamo morsko sol in črni poper
  • 2 15-unčna pločevinka organskega fižola kanelonija
  • 1 15-unčna pločevinka rdečega fižola

Priprava

  1. Naredite pasto tako, da dodate vse sestavine v mini sekljalnik ali obdelovalnik hrane, da impulzirate v pasto.
  2. V pasto dodajte veliko ponev z 1 žlico olivnega olja, na srednjem ognju pražite 4-5 minut, dodajte paradižnik, vodo, balzamični, javorjev sirup, tamari in sol ter pred dodajanjem fižola kuhajte 10 minut.
  3. Kuhajte najmanj 10 minut - dlje kot boste kuhali, bolj razvit bo okus.
  4. Odlično z ostanki pečenega krompirja.