Ko ste v ščepcu, ti tostadi poskrbijo za super obrok ali predjed. Začinjen, pire iz črnega fižola postrežemo prek hrustljave koruzne tortilje s praženim japaleño guacamole, svežim cilantro in zelenjavo. Obstaja toliko plasti okusa, ki se združijo in tako dobro združijo, da ustvarijo popolne tostade.



Začinjen črni fižol in pražen Jalapeño Guac Tostadas (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

4-6

Sestavine

Za fižol:

  • 1 14-unčna pločevinka črnega fižola s tekočino
  • 1/2 čebule, majhne kocke
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička kumin
  • 1 čajna žlička koriandra
  • 1/2 čajne žličke timijana
  • 2 žlici olivnega olja


veganski piščančji divan

Za Guac:

  • 2 avokada, na kocke
  • 2 žlici drobno narezane rdeče čebule
  • 1 žlica sesekljanega cilantroja
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • 1/4 čajne žličke paprike
  • Sol in poper po okusu
  • 1 jalapeño
  • Sok ali 1/2 limete
chia semena pica skorja

Za Tostadas:

  • 4-6 koruznih tortilje brez glutena, rahlo ocvrte (ali pečene)
  • Solata
  • Paradižnik
  • Veganske kisle smetane ali veganski siri
  • Pražena koruza
  • Koriander

Priprava

Za izdelavo fižola:

  1. Čebulo prepražimo na olivnem olju do prosojnosti. Dodajte česen in začimbe. Mešajte 1 minuto. Dodajte fižol s tekočino in mešajte, da se združi. Pustimo kuhati, dokler se sokovi ne zmanjšajo za polovico.
  2. S krompirjevim pirejem (ali s predelovalnikom hrane) zmešajte fižol, dokler ne dobite gladke konsistence. Opomba: lahko premažete na 1/2 načina, da pustite nekaj teksture.

Za izdelavo Guaca:

  1. Jalapeno pražimo - prerežemo na pol in razrežemo. Postavite na pekač (razpršen s kuharskim razpršilom) na 375 ° F za 10-15 minut. Kocke majhne. Vse sestavine zmešajte skupaj.

Za izdelavo Tostadas:

  1. Frite tortilje v ponvi do hrustljave. Dodamo črni fižol, ki mu sledi guac, nato pa po želji dodamo še ostale sestavine.