Sorullitos so portorikanski koruzni fritters, ki jih uživamo kot predjed ali prigrizek in so zelo podobni bujnim kužkom. Ta recept je zelo enostavno narediti in zahteva le minimalno količino sestavin. Poleg tega fritters poleg omake za ponev poskrbijo za popolno udobno hrano.



Sorullitos: Portorikanski koruzni fritters (veganski)

  • Veganski
recept za skvoš z delikateso

Služi

18

Sestavine

  • 1 skodelica rumene koruzne moke
  • 1 čajna žlička soli
  • 3 žlice trsnega sladkorja
  • 2 žlici nebeljene večnamenske moke
  • 3/4 skodelice vode
  • 1 žlica veganskega masla
  • Kokosovo olje v razpršilu
  • 1/4 skodelice kečapa
  • 1/4 skodelice veganske majoneze




Priprava

  1. V majhnem loncu združite koruzno moko, sol, sladkor in moko. Vse sestavine mešajte z metlico, dokler ne postane grudic.
  2. Počasi dodajte vodo v lonec in stepite, dokler se vse ne združi.
  3. Vzemite lonec in ga na srednji vročini postavite na štedilnik.
  4. Mešanico neprestano mešajte približno 10 minut ali dokler se ne oblikuje v testo.
  5. Izklopite toploto in lonec odstranite s štedilnika. Mešanico pustite, da se ohladi, dokler je ne boste mogli rokovati z rokami.
  6. Pečico segrejte na 400 ° F.
  7. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  8. Roke zmočite z vodo, da se koruzno testo ne bi prijelo na vaše roke.
  9. Vzemite žlico koruznega testa in z rokami zvijte v cigarne oblike.
  10. Položite ga na pekač in to ponovite s preostalim testo.
  11. Pred peko jih rahlo poškropite s kokosovim oljem.
  12. Pekač postavimo v pečico in ga pečemo 15 minut.
  13. Obrnite jih na polovico in rahlo poškropite drugo stran fritters s kokosovim razpršilcem.
  14. Pečemo še 15 minut ali do rahlo zlato rjave barve.
  15. V majhni skledi dodamo kečap in majonezo in mešamo, dokler se dobro ne združita.
  16. Vzemite iz pečice in postrezite vroče z omako za potapljanje.