Ta skodelica rezancev soba je popoln obrok za sončen dan, saj je lahka, srčna in zdrava. Rezanci pasa so kuhani do popolnosti, nato pa jih prepražimo z gobami, korenčkom, zeleno čebulo in sezamovim semenom, nato pa je vse skupaj prevlečeno v tangy ribjo omako, ki jo lahko naredite v samo nekaj minutah.



Soba rezanci z rezanci z domačo omako iz ribe (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

1

Sestavine

Za omako z ribami:

  • 1 žlica belega misoja
  • 1 žlica tamarija
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička svežega ingverja, mletega
  • 1 čajna žlička sezamovega olja




Za skodelico z rezanci:

  • 1 porcija rezancev soba (preverite, ali so 100-odstotni ajdovi rezanci)
  • 1 1/4 unče Enoki gobe, konce obrezano
  • 1/2 srednje velike korenčke, olupljene in na tanko narezane
  • 2 spomladanski čebuli, tanko narezani
  • 1 skodelica vodne kreše ali ohrovta (če uporabljate ohrovt, ga raztrgajte na koščke velikosti ugriza)
  • 1 čajna žlička sezamovih semen
kalorij z mirujočo kavo

Priprava

  1. Vse sestavine za omako dajte v kozarec, zaprite pokrov in močno stresite, dokler se vse sestavine dobro ne združijo.
  2. Na srednjem ognju zavremo velik lonec vode.
  3. Dodajte rezance soba in jih kuhajte, dokler ne končate 90 odstotkov.
  4. Ko so rezanci soba skoraj kuhani, dodajte gobe in korenje v vodo in jih nežno premešajte.
  5. To kuhajte še 2-3 minute.
  6. Rezance, gobe in korenje odcedite v colanderju in jih 20–30 sekund skozi tekočo vodo iz pipe. Pustite, da voda popolnoma odteče.
  7. V veliko posodo za mešanje dodamo vodno krešo in odcejene rezance.
  8. Prelijemo z omako in vse skupaj rahlo premešamo, da se dobro premeša - želite, da so v omaki popolnoma zajeti rezanci in zelenjava.
  9. Rezanci dajte v servirno skledo in jih pred serviranjem potresete s spomladansko čebulo in sezamovim semenom.