Ta recept vas nauči, kako narediti svoj Snickers bar z uporabo celotnih sestavin. Plast gooejeve karamele je narejena iz medžolskih datljev in arašidov, nugat je lahko iz indijskih ali arašidov, čokolada, ki obloži palice, pa je sladkana z javorjevim sirupom. Te palice imajo boljši okus kot vse, kar lahko dobite v trgovini in zagotovo bodo zadovoljile vse sladkobe.



Snickers Tart Bars (Vegan)

  • Sem svoboden
  • Veganski

Sestavine

Za bazo:

  • 2 skodelici mandljeve moke
  • 1/2 skodelice kokosove moke
  • 1/2 skodelice gladkega čistega arašidovega masla
  • 2 žlici surovega kakava
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • 2 žlici stopljenega kokosovega olja
  • 1 čajna žlička solnih kosmičev
  • 1/4 skodelice vode, ali po potrebi




veganske krompirjeve palačinke

Za nugat:

  • 1 skodelica surovih indijskih oreščkov ali praženih nesoljenih arašidov ali 1/2 skodelice orehovega masla ali arašidovega masla

Za arašidovo karamelo:

  • 1 skodelica svežih medjoolskih zmenkov, brez koščkov (približno 20 datumov)
  • 1/2 skodelice kokosovega mleka
  • 1 strok vanilije, strga semena
  • 1 1/2 skodelice nesoljenih praženih arašidov, grobo nasekljane
  • 1 čajna žlička soli ali po okusu
pistacije bananin sladoled

Za čokolado:

  • 1/3 skodelice stopljenega kokosovega olja
  • 1/3 skodelice stopljenega kakavovega masla
  • 1 skodelica surovega kakava
  • 1/3 skodelice čistega javorjevega sirupa
  • Ščepec soli

Priprava

  1. Konvekcijsko pečico segrejte na 350 ° F.
  2. Osnovo dolge pravokotne kositrne poravnajte s papirjem za peko in stranice rahlo poškropite z oljem.
  3. Da bi naredili osnovo pico, vse osnovne sestavine dajte v mešalno posodo in dobro premešajte, da se združijo. Po potrebi dodajte malo dodatne vode, da se testo zlije.
  4. Testo nekolikokrat pritiskajte v kositer, da nastane podlaga in stranice kraka (ni treba, da se najprej razvaljajo, to testo zelo odpušča). Poskrbite, da so podnožje in stranice enakomerne.
  5. Dno rahlo potisnite z vilicami. Poravnajte s papirjem za peko in dodajte pekače ali riž. Konzervo postavite za 15 minut v pečico, odstranite pekač in papir za peko ter položite kositer nazaj v pečico, dokler se lupina strga in ne prekuha.
  6. Izvlecite iz pečice in pustite, da se posoda popolnoma ohladi, preden jo odstranite iz kositra.
  7. Naredite si svoje olje iz indijskega oreščka ali arašida, tako da oreščke vstavite v mešanico z močnimi močmi in jih pulzirajte, dokler oreščki ne postanejo mastni in masleni. Po potrebi postrgnite stranice, da zagotovite gladko maslo.
  8. Ko se tart ohladi, dodajte omako iz arašidovega ali arašidovega masla v osnovo.
  9. Za izdelavo arašidove karamele v mediteranske mešalnike damo Medjool datlje, kokosovo mleko in vanilijevo zrno ter mešamo, dokler ne dosežemo gladke, goste goste paste. Vmešajte arašide in sol.
  10. Na rezino dodajte debelo plast arašidove karamele, za čokoladno plastjo pustite tanko vrzel.
  11. Če želite narediti čokolado, v dvojni kotel damo kokosovo olje, kakavovo maslo in javorjev sirup, da se tiho segrejejo. Stopimo, nato vmešamo v surov kakavo in dobro stepemo, da se združi. Izlijte jo v lupino, da dokončate.
  12. Postavite v hladilnik, dokler ni nastavljen. Rezine v palice, da služijo.

Opombe

Če imate ostalo testo, ga razvaljajte v kroglico in rahlo pritisnite, da pripravite piškote. Če je od čokolade ostalo kaj drugega, položite na peki papir v dno globokega krožnika ali pekača in postavite v hladilnik za surove čokoladne prigrizke.