Ti dimljeni taheje iz indijskih oreščkov bi lahko bili videti gurmanski, vendar naj vas videz ne zavede! Te preproste zelenjavne tacoje je bilo tako enostavno narediti, okusne in popolnoma zdrave. Pri kuhanju ni popolnoma ničesar, razen opečenega ostrižnika, ki ga lahko opravite vnaprej. Prekajena paprika in semen koriandra dodata ogromno eksplozijo okusa.



Dimljeni indijski tahe s zeljem in avokadom (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

2

Sestavine

Za dimljene paprikaše enolončnice:

  • 1 12-unčna vreča celih surovih enolončnic
  • 1 1/2 žličke prekajene paprike
  • 1 čajna žlička semen koriandra
  • 3/4 čajne žličke agavinega nektarja ali trsnega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 1/2 čajne žličke jalapeno ali mlete kajenske




banane spodbujajo ovseno kašo

Za Tacose:

  • 1 lupina, tanko narezana
  • 1 apno, samo sok
  • 1 čajna žlička začinjenega riževega kisa
  • 1/2 žličke nektarja agave, neobvezno
  • Ščepec morske soli
  • 1/2 čajne žličke olivnega olja ali sezamovega olja
  • 1/4 čajne žličke prekajene paprike
  • 1/2 avokada, narezan na klini
  • Bazilika, metini listi ali cilantro
  • 2 ali 3 mehke koruzne tortilje, brez glutena, če je potrebno

Priprava

Za pripravo dimljenih paprikaševih paprik:

  1. Segrejte pečico na 350 ° F.
  2. V veliki posodi naenkrat združite indijske rezance in vse ostale sestavine.
  3. Ko so v začimbah popolnoma prevlečene omake, jih položite na pekač.
  4. V pečici kuhajte približno 10-12 minut, dokler ne porjavi, vendar ni črna.
  5. Pred jedjo jih pustite, da se ohladijo približno 5 minut. Ko se popolnoma ohladijo, bodo super hrustljavi.

Da naredite Tacos:

  1. V manjši posodi z žlico zmešajte prvih sedem sestavin za tacos, dokler se dobro ne zmeša in zelje temeljito prevleče. Dati na stran.
  2. Tortilje segrejte v ponvi na šibkem ognju, enkrat obrnite ali v mikrovalovni pečici 20 sekund.
  3. Tortiljo položite z zelišči, nato zeljem, avokadom in peščico dimljenega indijskega ogrinjala.