Te počasi kuhane enchilade so preproste, okusne in tudi preproste za izdelavo. Ta zdrava različica mehiške klasike je polnjena s špinačo, črnim fižolom, koruzo in živahno vrsto začimb in nato počasi kuhana, tako da imajo vsi okusi dovolj časa, da se združijo. Poleg tega je ta jed zelo enostavna za izdelavo - traja približno 10 minut časa za pripravo, nato pa se lahko med čarobnostjo odpravite iz kuhinje in se vrnete k okusnemu obroku.



Enchilada za počasen kuhalnik (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • High Carb Vegan
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

3

Čas kuhanja

165

Sestavine

  • 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
  • 9 unč sveže špinače, na pari, suho stisnemo v čisto brisačo za posodo
  • 1-1 / 4 skodelice koruze
  • 1/2 žličke kumine
  • Morska sol in črni poper po okusu
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 1/4 čajne žličke chipotle čili v prahu
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • 7-unč narezan veganski ameriški sir
  • 32 unč blage salse
  • 6 tortilje po izbiri (brez glutena, brez zrnja itd.)
  • Redkev, rezan (olupljen)
  • Rezki (rezine)
  • Apneni klini (garniranje)


Priprava

  1. V veliki skledi zmešajte fižol, špinačo, koruzo, kumino, sol, poper, kurkumo, čili v prahu, česen v prahu in polovico sira.
  2. Polovico salse nalijte na dno počasnega štedilnika.
  3. Tortilje položite na ravno površino in med njimi razdelite mešanico fižola.
  4. Razvaljajte jih in razporedite po eni strani v eni plasti v salso.
  5. Če imate v skledi še kakšen nadev, ga nalijte na enčilade. Po vrhu prelijemo preostanek salse. Po vrhu salse potresemo preostali sir.
  6. To kuhajte na šibkem ali srednjem ognju 2-1 / 2 uri ali dokler se sir ne stopi in je vse vroče.
  7. Postrezite ga z redkvico, apnenimi klini in lupinami.