Ti fritters iz bučk so popoln način uporabe bučk. Če imate predvajalnik hrane, se v nobenem trenutku združijo in so seveda veganski in brez glutena. Preprosto naberite svoje sestavine, predelajte, dodajte suhe sestavine in oblikujte v kroglice. Potresemo s sezamovimi semeni in jih popečemo v pečici. Dvajset minut kasneje se bodo pojavile hrustljave kroglice bučk, ki so pripravljene za potopitev v poljubno število omak in začimb.

Sezamove ocvirki iz bučk (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski
sriracha omaka veganska

Kalorije

35

Služi

18–20

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 2 majhna in srednje velika bučka
  • 1 majhna čebula
  • 1 strok česna
  • 2 žlici svežega peteršilja
  • 3/4 tsp soli
  • 1/4 tsp pecilnega praška
  • 1/4 žlice črnega popra
  • 1/2 skodelice riževe moke
  • 1/4 skodelice prehranskega kvasa
  • 3 žlice lanene kaše
  • 3 žlice sezamovih semen


Priprava

  1. Pečico segrejte na 425 stopinj in rahlo oljni pekač ali poravnajte s kosom pergamentnega papirja.
  2. V predelovalniku hrane predelajte čebulo, česen, peteršilj in bučke, dokler niso enake velikosti.
  3. Zelenjavo prenesite v veliko skledo in dodajte vse suhe sestavine, pecilni prašek skozi laneni zdrob. Dobro premešamo.
  4. Zmočite si roke (mešanica bo nekoliko lepljiva) in oblikujte v majhne dallops veliko žogo. Položite na pekač, ki ga enakomerno razporedite, vrh vsakega pa posujte z veliko količino sezamovih semen.
  5. Pečemo 10 minut, nato vzamemo iz pečice, jih obrnemo in pečemo še 10 minut, dokler ne postane hrustljava in zlato rjava. Čas kuhanja boste morda morali prilagoditi glede na pečico, zato jih preverite približno 8 minut.
  6. 6. Postrezite s preprostim limoninim avokadovim majoom (glejte zgoraj) ali s katero koli začimbo. Ljubezen po svoje, kot priloga ali na solati.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 35 # ogljikovih hidratov: 5 g # maščobe: 1 g # beljakovine: 1 g # natrij: 91 mg # sladkor: 0 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.