Preoblikovanje tofua iz blagega v neverjetno je vse v okusu - in ta posodica s sezamovim tofujem je uspela! Tofu je mariniran v omaki iz tahinija, limete, soje in vroče omake, nato pa ga pretresemo z rezanci vermicelli. Skupaj z nekaj praženimi paprikami in narezano rdečo čebulo je ta jed polna okusnih kombinacij okusa.

Sezamova rezanci s sofu tofujem (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za posodo z rezanci Tofu:

  • 1 14 unč blok čvrst tofu, odcejen
  • 1 skodelica nasekljane čebule
  • 3/4 skodelice nasekljane paprike
  • 2 svežnja rezancev vermicellija

Za marinado:

  • 1 žlica Jaz sem omaka ali tamari
  • 1/2 žlice vroče omake
  • 1/2 žlice tahinija
  • 1 žlica limetinega soka, sveže iztisnjenega
  • 1 žlica sezamovih semen

Za omako:

  • 2 žlici sem omaka ali tamari
  • 1 žlica vroče omake
  • 1 žlica tahinija
  • 2 žlici limetinega soka, sveže iztisnjenega

Priprava

  1. Odcedite in stisnite en blok čvrstega organskega tofua, tako da položite v krožnik s prtičem na dnu in na vrhu, nato pa težko posodo na vrhu. Pritisnite približno 10-20 minut.
  2. Naredite nekaj marinade z mešanjem sestavin v majhni posodi. Hkrati naredite omako in odložite.
  3. Narežite tofu na kocke, zalijte z marinado in odložite 20-30 minut. Postavite na namaščen list ali enega, obloženega s pergamentnim papirjem. Na ponev položite beli poper in sesekljano čebulo. Pečemo 20-30 minut, dokler ne postane hrustljav pri 400 ° F.
  4. Medtem segrejte majhen lonec slane vode. Rezance vermicelli postavite v lonec, kuhajte v skladu s paketom. Odcedimo in razdelimo v dve skledi, na vrhu prelijemo omako in vse skupaj premešamo.
  5. Obkrožite s pečenim tofujem in po vrhu razporedite zelenjavo. Postrežemo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 2781 # Skupaj ogljikovih hidratov: 503 g # Skupna maščoba: 38 g # Skupna beljakovina: 86 g # Skupaj natrij: 2331 g # Skupni sladkor: 8 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.