Preprosto obrezan prstan za squash omogoča hitro in enostavno stransko jed, ki je videti čudovito impresivno. Ti delikatesni obroči za squash izgledajo kot krožnik jesenskih cvetov in so dovolj lepi, da so osrednji. Začinite jih s samo soljo, poprom, česnom in žajbljem, če pa želite nekoliko pikantnega okusa, dodajte malo paprike ali curryja v prahu. Zelo priporočljivo je, da dodate preliv drobtin in veganski parmezan, pomešan z malo olja. Z prelivom so videti kot čebulni obroči, vendar veliko lepši. Zunaj so hrustljavi, mehki in sladki in vsekakor si zaslužijo mesto na vaši jedilni mizi.



Obroki za skvoš, delico, suhi delicata (veganski)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski

Kalorije

752

Sestavine

Za skvoš:

  • 2 nežna skvoš
  • Košarjeva sol in mlet črni poper po okusu
  • 1/2 žličke. česen v prahu
  • 1 tsp. posušen žajbelj
  • 2 Tbs. ekstra deviško olivno olje
  • Svež peteršilj, nasekljan, za okras


Za izbirni okras:

  • 1/2 skodelice drobtin brez glutena
  • 2 Tbs. veganski nariban parmezan ali prehranski kvas
  • 2 Tbs. ekstra deviško olivno olje
veganski kruh iz čokoladnih bučk

Priprava

  1. Odrežite en konec bučke in z dolgo žlico ali melonbalerjem izkopite vsa semena in ostre dele. Bučno narežite križno na 1/2 palčne kroge. Videti bodo kot rože.
  2. Obroče za squash začinite s soljo, poprom, česnom v prahu in žajbljem. Na srednje visoki vročini segrejte veliko posodo z oljem. Dodamo obročke za bučke in kuhamo približno 4 minute oziroma dokler niso zlati in hrustljavi. Obrnite jih, da se na drugi strani kuhajo približno 4 minute ali dokler ne postanejo vilice.
  3. Obročke prenesite na ploščo s papirnatimi brisačami. Odvisno od velikosti posode, boste morda morali skuhati skvoš v serijah. Na krožnik razporedite obroče in jih okrasite s peteršiljem. Postrezite vroče.
  4. Če želite uporabiti poljuben okras: v majhni posodi zmešajte drobtine, nariban parme (ali prehranski kvas) in olje. Zmes pražimo v majhni ponvi na srednjem ognju, dokler ne dobijo zlato barvo. Drobtine premikajte naokoli in ne pustite, da gorijo. Po okusu dodajte sol in poper. Pred dodajanjem peteršilja potresemo po kuhanih obročih za bučke. Postrezite vroče.

Prehranske informacije

Skupaj (z okrasnimi kalorijami) Kalorije: 752 # Skupaj ogljikovih hidratov: 53 g # Skupna maščoba: 63 g # Skupaj beljakovine: 9 g # Skupaj natrij: 193 mg # Skupni sladkor: 10 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi . Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.