Kot da se je vsak veseli jesenski dan vrtel in se zlil v najbolj zasanjan, najbolj kremast potop. Najboljši del? Popolnoma na rastlinski osnovi; narejeno brez olj, rafiniranih sladil ali mlečnih izdelkov. Samo štiri običajne in zdrave sestavine, zmešane z nekaj začimbami in vanilijevim ekstraktom, ste na cesti do nebes karamele.



Slana karamelna bučna kaša (veganska, brez olja, rafinirani sladkor)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

1 skodelica

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice datljev * (namočeno v vroči vodi 10 minut in odcejeno)
  • 1/4 skodelice bučnega pireja
  • 1 žlica mandljevega masla
  • 1-2 žlici mleka na rastlinski osnovi, če je potrebno, poskusite uporabiti čim manj
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1/4 - 1/2 žličke morske soli ali rožnate himalajske soli
  • 1 čajna žlička bučne pite začimbe ** + 1/4 čajne žličke dodatnega cimeta




Priprava

  1. Vse sestavine dodajte v vaš hitri mešalnik ali predelovalec hrane. Uporabite tamper s hitrim mešalnikom in tapnite sestavine, ko mešate od nizke do visoke. S procesorjem za hrano se boste želeli občasno ustaviti in strgati stranice navzdol. Mešajte do gladkega in shranite v hladilniku. Trajal bo en teden, če ga pred tem ne jeste!

Opombe

Obstaja možnost dodajanja žlice nerafiniranega kokosovega olja, ki doda masten okus in naredi teksturo nekoliko bolj trdno. Če ne poskušate ohraniti brez olja, je to lep dodatek tudi tej kapljici. Naredite si svojo začimbo za bučno pito s cimetom, muškatnim oreščkom, ingverjem, vsemi začimbami in klinčki.