Tipični skandinavski okusi kaviarja kopra, limone in morskih alg se zelo dobro ujemajo s tem veganskim 'lososom'. Postreženo s hrenovo vegansko majonezo, svežim kuhanim krompirjem in barvito slaščico iz skrilavca dokonča nordijski pridih.



Paštete iz lososa (veganska)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
  • Veganski

Služi

5

Sestavine

  • 2-2 1/3 skodelice naribanega korenja
  • 3-4 sesekljane paradižnike
  • drobno naribana lupina in sok iz ½ limone
  • 1 žlička belega kisa
  • 1 ščepec morske soli
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 3 žlice sesekljanega svežega kopra
  • Soja ali drugo vegansko meso




Prelivi
  • 4 žlice veganske majoneze
  • nariban hren
  • 4 žlice veganskega kaviarja

Priprava

  1. Zmešamo nariban korenček, nasekljan paradižnik, sojino 'meso', limonino lupinico in sok, beli kis, svež koper, sol in olje.
  2. Zmes damo v pekač in pečemo pri 300 F, dokler se korenček ne zmehča, približno 25min.
  3. Oblikujte pite in na vrh položite žlico črne kavi-art in rezino limone.
  4. Nekaj ​​naribanega hrena zmešajte z majonezo.
  5. Paštete postrežemo z mešanico majone in kuhanim ali pečenim krompirjem.
  6. Okrasite z rezino limone in vejico kopra.