Potrebujete obrok, ki obsega tako preprostost kot velike okuse? Ta pečena čičerika, polnjena sladki krompir, bo vaša nova najljubša. Navadni sladek krompir je naravno obremenjen z vitaminom A, vlakninami, kalijem, vitamini skupine B in močnimi antioksidanti in je odlična podlaga za lahek, nežen obrok. Napolnite jih z prijetnim virom beljakovin (v tem primeru čičerike) in vašimi najljubšimi aromami in dobro ste šli! Vsi jih bodo imeli radi! Mogočna pečenka čičerika, okusne arome in kremna omaka, ki delujeta skupaj na resnično lep način.



Praženi čičeriki polnjeni sladki krompir z omako Tahini (veganska)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Veganski
  • Recepti za polno hrano

Kalorije

376

Služi

4

Sestavine

  • 4 srednje sladek krompir, opran in oluščen


Za pečeno čičeriko:

  • 1 1/2 skodelice kuhane čičerike (lahko od 15 oz. Konzerve)
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1/2 žličke kumine
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 1/4 skodelice nasekljanih svežih zelišč (peteršilj in bazilika tu zelo dobro delujeta!)
kako narediti pakora v pečici

Za kremno omako Tahini:

  • 1/4 skodelice tahinija
  • 2 žlici prehranskega kvasa
  • Sok 1 limone
  • 1 strok česna, mleto
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • 2-3 žlice vode, kolikor je potrebno, da se redči do želene konsistence

Za montažo:

  • Druge zelenjave in prelivi po izbiri

Priprava

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in obložite pekač z aluminijasto folijo.
  2. Z vilicami zabodite luknje v sladki krompir. Položimo na pripravljen pekač in pečemo 40 minut do 1 ure, dokler sredina krompirja ne postane mehka, ko jo z nožem nabrizgamo. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi nekaj minut.
  3. Medtem pripravite praženo čičeriko in kremast preliv tahinija.

Za pripravo pečene čičerike:

  1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  2. V veliki skledi zmešajte vse sestavine, dokler se čičerika enakomerno premaže z aromami.
  3. Enakomerno razporedimo po pripravljenem pekaču in pražimo 35-40 minut, dokler ne postane hrustljav in zlatorumen, med pečenjem nekajkrat raztresemo, da preprečimo neenakomerno porjavenje.

Za pripravo kremne omake Tahini:

  1. Vse sestavine združite v manjši posodi in stepite, dokler ne postanejo smetane. Uživajte!

Za sestavljanje:

  1. Krompir narežite po sredini, skoraj do dna, vendar ne vse do konca. Vsak sladek krompir nadevajte s praženo čičeriko in katero koli drugo zelenjavo po izbiri. Na vrh s svežimi zelišči in kremno tahini omako. Postrezite in uživajte!

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 376 # ogljikovih hidratov: 48 g # maščobe: 16 g # beljakovine: 13 g # natrij: 83 mg # sladkor: 9 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.