Ta recept umetniško združuje slane, srčne vidike leče s sladkimi in trpkimi lastnostmi rabarbare v eno zvezdano juho. To je popolna juha, ki jo lahko srkate med gledanjem poletne nevihte ali pomladne prhe. Najboljši del pa je, da je neverjetno enostavno izdelati.



Juha iz ščetine rabarbare (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski
  • Brez pšenice

Sestavine

  • 1 žlica olivnega olja
  • 3 velike korenčke, olupljene in na tanko narezane
  • 3 stebla zelene, tanko narezana
  • 1 skodelica rdeče leče
  • 1 skodelica sesekljane rabarbare
  • 2 zelenjavni bujonski kocki
  • 4 skodelice vode
  • 1 paradižnik, sesekljan
  • 1 peščica sesekljanega peteršilja




Priprava

  1. Na srednje peči na štedilniku segrejte srednje velik lonec.
  2. Dodamo olivno olje in korenje.
  3. Korenje olupite 8-10 minut, nato dodajte zeleno in zmes pražite še nekaj minut.
  4. Lečo izperite in ji nato dodajte zelenjavne bujonske kocke, vodo in paradižnik.
  5. Mešanico kuhamo 10 minut.
  6. Dodamo rabarbaro in peteršilj ter vse kuhamo še 10 minut.