Ta veganska juha iz rdeče leče je kremna, polnjena in popolnoma okusna. Rdeča leča je polna beljakovin, zato se boste do naslednjega obroka počutili polni in zadovoljni. Juha je srčna, vendar ne pretirano. Sveža cilantro in stisnjen limonin sok tik pred serviranjem resnično uravnovešata težke vidike te jedi. Jejte ga za kosilo ali večerjo z rezino kruha! Ta veganska juha iz rdeče leče je tako prijetna!



Juha iz rdeče leče s svežim cilantro in limono (veganska)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Veganski
blazinica glej ta veganski recept

Služi

4-6

Sestavine

  • 6 skodelic brez dodane soli ali zelenjavne juhe z malo natrija
  • 1 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule (1 velika čebula)
  • 3 stroki česna, mleto
  • 1 1 / 2-2 skodelice nasekljanega korenja, razpolovljenega po dolžini in narezanega križno
  • 1 1/2 skodelice rdeče leče, izperemo in odcedimo
  • 1 čajna žlička mletega koriandra
  • 1 čajna žlička paprike
  • Po okusu sveže mlet črni poper
  • Svež cilantro, sesekljan
  • Svež limonin sok


Priprava

  1. V srednjo ponev dodamo 6 skodelic vode, vmešamo v bujone ali dodamo zelenjavno zalogo, če jo namesto tega uporabimo.
  2. Dodamo sesekljano čebulo, česen, koriander, papriko in svežo mleto papriko. Zavremo in začasno premešamo, da se razkosajo vsakršna začimba. Nežno odkrito vrejte pet minut.
  3. Dodamo rdečo lečo, zmanjšamo, da dušimo, in kuhamo nepokrito 15 minut. Dodamo sesekljan korenček, pokrijemo in kuhamo še dodatnih 15 minut, dokler leča ni dobro kuhana in juha se zgosti. Pogosto mešajte, da preprečite lepljenje na dno ponev.
  4. Okrasite s svežo sesekljano cilantro in svežo limono.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 247 # ogljikovih hidratov: 45 g # maščobe: 1 g # beljakovine: 15 g # natrij: 172 g # sladkor: 7 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.