Če imate radi v enem krožniku ogromno različnih okusov, so te skodelice za squash kimchi za vas. Poleg delacata squash in kimchi vključujejo zelena jabolka, brstični ohrovt in mandljevo omako.
Ta solata je zelo nastavljiva. Osnova je narejena iz kvinoje, lahko pa uporabite tudi bulgur ali rjavi riž. Kot osnovno zeleno Lahko dodate vse užitne zelenice, ki jih najdete na svojem vrtu ali v lokalnem območju.