Ste že kdaj uživali v slanem siraču? Precej je popoln obrok v obliki torte! Ta posebna torta vključuje okusno skorjo paradižnika in sončničnih semen, nadev iz indijskega sira in špinačo. Posuje se tudi s prehranskim kvasom za nekaj dodane siraste dobrote. Zagotavljamo vam, da še nikoli niste imeli takšnega sira!



Surova špinačna sira (veganska)

  • Brez mleka
  • Uravnavanje hormonov
  • Veganski

Služi

1 torta

Sestavine

Za skorjo:

  • 1 skodelica sončničnih semen
  • 1/4 skodelice lanenega semena
  • 1 skodelica paradižnika, posušenega na soncu
  • 1/2 čajne žličke origana
  • 1/4 čajne žličke morske soli
  • 1 žlica olivnega olja




Za plast sira:

  • 2 skodelici orehov, namočene 3 ure
  • 1/2 skodelice vode
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 1 strok česna
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • Sveže mlet črni poper
  • 2 skodelici otroške špinače (2 skodelici)
  • Majhen kup sveže bazilike

Priprava

  1. Položite indijske olupke v skledo, pokrijte z vodo in pustite, da se namakajo 3 ure. Izperite dobro pod tekočo vodo in odcedite.
  2. Posušene paradižnike položite v posodo, pokrijte z vrelo vodo in pustite, da se namakajo približno 20-30 minut. Odcedite enkrat mehko.
  3. V živilskem predelovalniku ali mešalniku obdelajte sončnična semena, dokler jih ne zdrobite, vendar jih popolnoma ne zmeljete. Dodajte odcejene sonce, posušene paradižnike, laneno seme, origano, morsko sol in olivno olje ter pražite, dokler se zmes ne zlepi.
  4. Mešanico enakomerno potisnite na dno okrogle kositrne torte v obliki spomladi in jo pustite.
  5. Posevke indijske mešanice dajte v mešalnik z vodo in limoninim sokom ter mešajte do gladkega in kremnega. Dodajte prehranski kvas, česen, morsko sol in črni poper ter ponovno zmešajte. Na koncu dodajte oprano špinačo in baziliko ter mešajte, dokler se ne vključi.
  6. Mešanico nalijemo na plast skorje in zgladimo vrh. To bo debele konsistence.
  7. Za približno 3 ure postavite v zamrzovalnik.
  8. Ko se enkrat nastavijo, odstranite in postrezite.