Chia puding tradicionalno izdelujemo s kombinacijo mladih tajskih kokosovih oreščkov in indijskih okrasnih. Uporaba osnove mandljev in orehov spremeni teksturo v globlje in bogatejše telo ter ponuja okusno alternativo.



Chia puding iz sirove čokolade (veganski)

  • Brez mleka
  • Surova veganka
  • Veganski

Sestavine

  • 3 Namizne žlice razdeljene
  • ¾ skodelice vode
  • 3/4 skodelic orehov (mešani mandlji in orehi)
  • 2 1/2 žlice kakava v prahu
  • ščepec morske soli
  • 1 kavna žlička kakava
  • 3 Jedilne žličke javorjev sirup razreda B (ali vaše sladilo).




Priprava

  1. Chia in vodo damo v skledo in pustimo sedeti 10 minut (ali dlje). Mešanico dodajte mešalniku in mešajte, dokler ne postane kremna.
  2. Dodajte mešane mandlje in orehe (namočene čez noč), kakaov prah, ščepec morske soli, kakavove rezine in dobro premešajte. Po potrebi dodajte vodo ali mandljevo mleko.
  3. Dodajte 3-4 jedilne žlice javorjevega sirupa razreda B ali najljubše tekoče sladilo. Mešajte, dokler ne postane kremna.
  4. Vlijemo v čaše in nekaj ur v hladilniku. Okrasite s sesekljanimi orehi in / ali kakavovi rezanci.